Tingi koldūnai yra neįprastai paprastas, skanus ir sveikas patiekalas. Šis receptas tinka paruošti greitus ir sveikus pusryčius moksleiviui ir lengvą vakarienę visai šeimai. Norėdami paruošti koldūnus, jums reikia minimalaus produktų rinkinio ir 20 minučių laisvo laiko. Galite juos iš karto virti arba galite užšaldyti žalią pusgaminį, kad pusryčiai būtų paruošti vos per 5 minutes ryte.
Tai būtina
- Varškė - 500 g;
- Kiaušiniai - 2 vnt.;
- Miltai - 1 stiklinė;
- Sviestas - 2 šaukštai;
- Druska - 1-2 žiupsniai;
- Cukrus - pagal skonį (standartiniai 1-2 šaukštai).
Nurodymai
1 žingsnis
Koldūnams gaminti tinka 3 ir daugiau litrų talpos puodas. Vandens turėtų būti tiek, kad koldūnai nesuliptų. Prieš pradėdami tešlą, mes uždedame vandenį ant ugnies - jis užvirs, kai tik viskas bus paruošta.
2 žingsnis
Kad koldūnai būtų švelnūs ir minkšti, varškę geriau pertrinti per sietą arba tiesiog sutrinti šakute dubenyje.
3 žingsnis
Pertraukite 2 kiaušinius į varškės dubenį. Ištirpinkite sviestą ir supilkite jį ten. Įberkite druskos ir cukraus. Kruopščiai sumaišykite šakute, šiek tiek patrinkite.
4 žingsnis
Į mišinį supilkite miltus ir užminkykite tešlą. Tešlos storis turėtų būti pakankamas, kad nuo jos būtų kažkas apakinta, tačiau ji taip pat neturėtų būti per stora: koldūnai turėtų būti minkšti ir švelni.
5 žingsnis
Pabarstykite lentą miltais. Supjaustykite tešlą į keletą dalių ir iš kiekvieno apvoliokite maždaug 5–7 cm skersmens dešrą.
6 žingsnis
Supjaustykite dešras lygiomis dalimis 2-3 cm storio.
7 žingsnis
Gautus "pleistrus" mes įmetame į verdantį vandenį ir kepame, kol jie pasirodys (3-5 minutes). Tada mes juos išimame su kiaurasamčiu. Tingi koldūnai paruošti.
