Tarp varškės patiekalų troškinys yra vienas greičiausių ir lengviausių. Tinkamai išvirtą tai įvertins net tie, kurie nelabai mėgsta varškę. Varškės troškinys yra puikus sveikas desertas, bet ne tik - tai gali būti ir visiškai nepriklausoma vakarienė ar pusryčiai.
Tai būtina
-
- Varškė - 500 g;
- Kiaušinis - 1 vnt;
- cukrus - 3 šaukštai. l.;
- sviestas - 2 šaukštai. l.;
- grietinė - 3 šaukštai. l.;
- lengvos razinos - 100 g;
- manų kruopos - 2 šaukštai. l.;
- vanilinis cukrus - 1 pakelis;
Nurodymai
1 žingsnis
Varškę pertrinkite per sietą arba pasukite per mėsmalę, kad atsikratytumėte gumuliukų. Jei varškė labai drėgna, iš anksto suvyniokite ją į marlę ir įdėkite į kiaurasamtį, kad skysčio perteklius būtų stiklinis.
2 žingsnis
Mažiausiai valandą prieš virdami pamirkykite razinas šiltame vandenyje.
3 žingsnis
Iš anksto įdėkite aliejų į šaldytuvą, kad jis suminkštėtų.
4 žingsnis
Suplakite kiaušinį ir cukrų.
5 žingsnis
Po vieną į varškę suberkite išplaktą kiaušinį, suminkštintą sviestą, druską, grietinę, vanilinį cukrų ir gerai sutrinkite.
6 žingsnis
Nusunkite razinas ir gerai nuplaukite.
7 žingsnis
Į varškės masę suberkite manų kruopas ir razinas, išmaišykite.
8 žingsnis
Kepimo indą patepkite sviestu ir pabarstykite manų kruopomis arba sutrintais sausainiais.
9 žingsnis
Varškės masę suberkite į formą, viršų išlyginkite ir šiek tiek aptepkite grietine.
10 žingsnis
Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių, kol viršus apskrus.
11 žingsnis
Prieš patiekiant troškintuvą atvėsinkite.
