Varškė yra vienas iš nepakeičiamų maisto produktų sveikai mitybai. Vitaminai, mikroelementai, jį sudarančios amino rūgštys yra būtinos bet kuriame amžiuje. Paruoškite subtiliausią troškinį iš varškės - puikus patiekalas pusryčiams ar popietės arbatai.

Tai būtina
-
- 500 g varškės;
- 1 kiaušinis;
- 3 šaukštai grietinės;
- 3 šaukštai cukraus;
- 2 šaukštų manų kruopų;
- 100 g razinų;
- 0,5 šaukštelio druskos;
- vanilino ant peilio galiuko;
- duonos trupiniai;
- sviesto.
Nurodymai
1 žingsnis
500 g varškės perpilkite per mėsmalę. Jei norite, varškę galite sumalti su trupiniu arba sumalti maišytuve.
2 žingsnis
Ištirpinkite 2 šaukštus sviesto, neužvirdami.
3 žingsnis
Sumaišykite paruoštą varškę ir lydytą sviestą.
4 žingsnis
Plakite 1 kiaušinį su 3 šaukštais granuliuoto cukraus, kol pasirodys tvirtos putos.
5 žingsnis
Varškę sumaišykite su kiaušiniu, išplaktu su cukrumi, švelniai sumaišykite. Į varškės masę ant peilio galiuko įpilkite 2 šaukštus manų kruopų, 0,5 šaukštelio druskos, vanilino. Minkykite viską iki vientisos masės.
6 žingsnis
100 g razinų nuplaukite šiltu vandeniu. Jei razinos per sausos, pamirkykite jas 30 minučių šiltame vandenyje. Tada nusausinkite vandenį, nusausinkite razinas popieriniu rankšluosčiu.
7 žingsnis
Paruoštas razinas pamirkykite miltuose ir sumaišykite su varškės mase.
8 žingsnis
Kepimo indą patepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais.
9 žingsnis
Varškės masę suberkite į kepimo indą, išlyginkite paviršių, aptepkite 3 šaukštais grietinės, pabarstykite tirpintu sviestu.
10 žingsnis
Kepimo skardą su varške įdėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 25-30 minučių, kol pagels.
11 žingsnis
Paruoštą varškės troškinį supjaustykite porcijomis ir patiekite karštą. Prie troškinimo patiekite uogų sirupą, uogienę, konservus, grietinę ar sutirštintą pieną. Nustatykite gėrimus pagal savo skonį.