Varškė yra vienas iš nepakeičiamų maisto produktų sveikai mitybai. Vitaminai, mikroelementai, jį sudarančios amino rūgštys yra būtinos bet kuriame amžiuje. Paruoškite subtiliausią troškinį iš varškės - puikus patiekalas pusryčiams ar popietės arbatai.
Tai būtina
-
- 500 g varškės;
- 1 kiaušinis;
- 3 šaukštai grietinės;
- 3 šaukštai cukraus;
- 2 šaukštų manų kruopų;
- 100 g razinų;
- 0,5 šaukštelio druskos;
- vanilino ant peilio galiuko;
- duonos trupiniai;
- sviesto.
Nurodymai
1 žingsnis
500 g varškės perpilkite per mėsmalę. Jei norite, varškę galite sumalti su trupiniu arba sumalti maišytuve.
2 žingsnis
Ištirpinkite 2 šaukštus sviesto, neužvirdami.
3 žingsnis
Sumaišykite paruoštą varškę ir lydytą sviestą.
4 žingsnis
Plakite 1 kiaušinį su 3 šaukštais granuliuoto cukraus, kol pasirodys tvirtos putos.
5 žingsnis
Varškę sumaišykite su kiaušiniu, išplaktu su cukrumi, švelniai sumaišykite. Į varškės masę ant peilio galiuko įpilkite 2 šaukštus manų kruopų, 0,5 šaukštelio druskos, vanilino. Minkykite viską iki vientisos masės.
6 žingsnis
100 g razinų nuplaukite šiltu vandeniu. Jei razinos per sausos, pamirkykite jas 30 minučių šiltame vandenyje. Tada nusausinkite vandenį, nusausinkite razinas popieriniu rankšluosčiu.
7 žingsnis
Paruoštas razinas pamirkykite miltuose ir sumaišykite su varškės mase.
8 žingsnis
Kepimo indą patepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais.
9 žingsnis
Varškės masę suberkite į kepimo indą, išlyginkite paviršių, aptepkite 3 šaukštais grietinės, pabarstykite tirpintu sviestu.
10 žingsnis
Kepimo skardą su varške įdėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 25–30 minučių, kol pagels.
11 žingsnis
Paruoštą varškės troškinį supjaustykite porcijomis ir patiekite karštą. Prie troškinimo patiekite uogų sirupą, uogienę, konservus, grietinę ar sutirštintą pieną. Nustatykite gėrimus pagal savo skonį.
