Ne visada yra laikas bėgti į parduotuvę ieškoti šviežių daržovių ir vaisių. Bet gera namų šeimininkė tikrai pasirūpins, kad bet kuriuo metu po ranka būtų šviežių ir sveikų produktų, skirtų patiekti ar paruošti skanų patiekalą. Žinokite, kad jei norite išlaikyti derlių, daržoves ir vaisius pakankamai ilgai, tai padaryti nėra sunku.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia pradėkite nuo maisto paruošimo ilgalaikiam saugojimui. Įsitikinkite, kad oda nėra pažeista. Jums nereikia plauti daržovių ir vaisių. Tai padarysite prieš pat patiekdami. Jei produktas nėra sunokęs, padėkite jį nokti vėsioje vietoje, kur nėra saulės spindulių.
2 žingsnis
Žinokite, kad vaisiai ir daržovės laikomi skirtingai. Kai kurie jų netoleruoja „kaimynystės“tarpusavyje. Taigi, niekada nelaikykite obuolių ir bananų viename kartu. Pomidorai laikomi vėsioje vietoje, būtinai atskirai nuo visų kitų daržovių.
3 žingsnis
Daržovės ir vaisiai laikomi skirtingose temperatūrose. Pavyzdžiui, agurkų ir paprikų negalima laikyti per žemoje temperatūroje. Todėl padėkite juos į žemiausią šaldytuvo lentyną, supakuotą į perforuotus plastikinius maišelius. Tačiau kopūstai, morkos ir ridikai „mėgsta“žemą temperatūrą. Šias daržoves, kiekvieną atskirai, suvyniokite į plastikinius maišelius, kurie nepamiršta pradurti, kad produktai „kvėpuotų“. Tada padėkite juos į šaldytuvą ir laikykite nulinėje temperatūroje.
4 žingsnis
Jei turite požeminį rūsį ar tvartą, iš anksto pasiruoškite dėžes bulvėms ir morkoms. Į juos supilkite smėlį ar pelenus. Taip daržovės ilgai išliks šviežios. Prieš laikydami jas po žeme, savaitę išdžiovinkite šiltoje vietoje, be saulės spindulių. Ant bulvių ir morkų susidaro maža pluta. Tada daržoves sluoksniuose padėkite stalčiuose, būtinai periodiškai atidarykite grindis ir vėdinkite. O šaltu oru uždenkite daržoves šiltu skudurėliu.
5 žingsnis
Laikyti obuolius rekomenduojama iš anksto suvynioti į popierių. Įdėkite juos į dėžutes ir laikykite vėsioje vietoje arba rūsyje, bet ne šalia bulvių.
6 žingsnis
Apvyniokite vynuoges, iš anksto neskalaudami, į audinį, tada įdėkite į plastikinį maišelį, kuris nepamiršta pradurti. Laikykite vėsioje vietoje ir neleiskite sugadintiems vaisiams su sveikais vaisiais. Tai neleis jums išsaugoti derliaus.
