Maistas, keptas ant grotelių, yra sveikesnis nei tiesiog keptas keptuvėje. Pirma, jie kepami tolygiau, antra, kepant nenaudojami riebalai. Tikriausiai nustebsite, bet iš tikrųjų beveik bet kurioje orkaitėje galite kepti mėsą, žuvį ir daržoves. Yra orkaitės, kuriose šis režimas įmontuotas gamybos metu, tačiau kitose, norint iškepti maistą, reikia tik grotelių.
Tai būtina
-
- Kiaulienos antrekotai - 2 vnt.
- Pomidorai - 2 vnt.
- Bulgarų pipirai - 2 vnt.
- Baklažanai - 2 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 3-4 gvazdikėliai,
- Daržovių aliejus,
- Švieži žalumynai,
- Druska
- maltų juodųjų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Mėsą pasūdykite ir papipirinkite, sutrinkite porą česnako skiltelių, ja patrinkite mėsą, apvyniokite maistine plėvele, palikite valandai prigulti kambario temperatūroje. Nuplaukite pomidorus, paprikas ir baklažanus.
2 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 220C. Jei jame yra grotelių nustatymas, įjunkite jį. Paimkite groteles, įdėkite mėsą į centrą, aplink kraštus įdėkite pomidorus, paprikas ir baklažanus. Pašaukite į orkaitę. Po vieline lentyna padėkite kepimo indą arba kepimo skardą, kad į ją lašėtų iš mėsos tekančios sultys.
3 žingsnis
Po pusvalandžio išjunkite orkaitę, išimkite daržoves, leiskite mėsai stovėti vietoje. Atvėsinkite daržoves, nuimkite nuo jų odelę ir smulkiai supjaustykite, įdėkite į dubenį. Smulkiai supjaustykite svogūną, supjaustykite česnaką ir žoleles. Įdėkite viską į dubenį, druską ir pipirus, įpilkite šaukštą augalinio aliejaus ir išmaišykite.
4 žingsnis
Išimkite mėsą iš orkaitės, įdėkite į lėkštes, įdėkite daržovių mišinį kaip garnyrą, papuoškite žolelėmis ir patiekite.
