Orkaitėje keptos bulvės su šonine svečius džiugins ne tik dėl savo skonio, bet ir dėl labai gražios išvaizdos. Patiekalą paruošti labai lengva, jis taps stalo dekoru bet kokiai progai.
Tai būtina
- - 3 šaukštai sviesto;
- - 3 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - 10-12 mažų bulvių;
- - rupi druska;
- - 1 mažas svogūnas arba 4 askaloniniai česnakai;
- - pusė šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių (nebūtina);
- - 4-6 šakelės čiobrelių;
- - 100 g lašinių.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 190C. Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su alyvuogių aliejumi, atidėkite į šalį. Maždaug 25–27 centimetrų skersmens formą sutepkite nedideliu kiekiu aliejaus.
2 žingsnis
Nuluptas bulves ir svogūnus supjaustykite kuo ploniau. Mes platiname bulves vertikaliai į formą, periodiškai pridedant svogūnų žiedus. Druskos bulves su svogūnais ir pabarstykite raudonųjų pipirų dribsniais. Supilkite tolygiai su aliejų mišiniu.
3 žingsnis
Mes kepame bulves 80 minučių. Netrukus iki kepimo pabaigos šoninę supjaustykite kubeliais ir kepkite keptuvėje be aliejaus, kol pagels.
4 žingsnis
Išimkite bulves iš orkaitės, ant jų tolygiai paskirstykite šoninės gabalėlius ir čiobrelių šakeles. Grįžtame į orkaitę dar 35 minutėms. Paruoštos traškios ir aromatinės bulvės patiekiamos nedelsiant.
