Labai paprastas midijų aluje receptas, kuris patiks visiems jūros gėrybių mėgėjams. Patiekalas pasirodo labai švelnus ir aromatingas, o jo paruošimas užima labai mažai laiko.
Tai būtina
- - 2 šaukštai sviesto;
- - 30 g kapotų šalotinių česnakų;
- - 1 skiltelė česnako;
- - pusė šaukšto smulkinto čiobrelio;
- - 180 ml bet kokio alaus;
- - 500 g midijų;
- - šaukštas Dižono garstyčių (nebūtina);
- - 2 šaukštai kapotų petražolių;
- - druskos ir pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Midijas reikia kruopščiai nuplauti. Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą ir kepkite jame šalotinius česnakus 4 minutes. Suberkite smulkintą česnaką ir čiobrelius, kepkite dar 1 minutę.
2 žingsnis
Į keptuvę įpilkite alaus, užvirkite ir supilkite midijas. Uždarykite keptuvę dangčiu ir kepkite midijas 6–8 minutes.
3 žingsnis
Įdėkite midijas į lėkštę, į keptuvę įpilkite garstyčių ir petražolių. Pagal skonį išmaišykite padažą, druską ir pipirus ir užpilkite midijas. Duona, paskrudinta iki auksinės rudos spalvos, bus idealus patiekalo priedas.
