Grybai Lepista personata populiariai vadinami mėlynomis kojomis. Tai pats subtiliausias grybas. Būdinga mėlynųjų pėdų grybų išvaizda neleidžia jų painioti su jokiomis rupūžėmis. Juos paruošti labai paprasta.
Tai būtina
- Kiekis jūsų nuožiūra:
- - paprastųjų grybų;
- - Grietinė;
- - daržovių aliejus;
- - švieži krapai;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai išskalaukite paprastuosius grybus, sutvarkykite, užpilkite vandeniu ir užvirkite. Po to nedelsdami išleiskite vandenį, supilkite švarų vandenį į puodą su grybais, užvirkite. Nusausinkite, trečią kartą pripilkite vandens, įpilkite nedidelį kiekį druskos. Virkite mėlynas kojas 20-30 minučių.
2 žingsnis
Nupilkite vandenį iš gatavų grybų, mėlynas kojas perkelkite į keptuvę, nepildami aliejaus. Retkarčiais pamaišykite grybus - visas skysčių perteklius turėtų išgaruoti iš grybų.
3 žingsnis
Kai tik vanduo išgaruoja, į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus, kepkite grybus, kol jie bus paruošti, jie turėtų tapti gražia tamsi spalva.
4 žingsnis
Nuplaukite krūva šviežių krapų, supjaustykite reikiamą žolelių kiekį. Keptus mėlynakius grybus atvėsinkite, pagardinkite grietine, išmaišykite. Pagal skonį pagardinkite druska, įberkite smulkintų šviežių krapų, vėl išmaišykite.
5 žingsnis
Paruoštas paprastas ir skanus mėlynųjų pėdų užkandis, kurį galite patiekti prie stalo. Šis užkandis tinka prie virtų bulvių.
