Košė ar grūdų patiekalas yra sveikas patiekalas, būtinų vitaminų ir kompleksinių angliavandenių šaltinis. Gerose namų šeimininkėse virtuvėje galite pamatyti kelių rūšių javus. Kad jie išlaikytų savo naudą ir skonį, kenkėjai juose neprasideda, javus reikia tinkamai laikyti.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirktų grūdų negalima laikyti pakuotėse, kuriose juos įsigijote. Plastikiniuose maišeliuose grūdai uždussta ir supūliuoja, o popierinės pakuotės lengvai suplėšomos arba sušlapsta. Todėl iš parduotuvės atvežtus grikius ir ryžius reikia pilti į švarų ir sausą stiklinį, plastikinį ar metalinį indą. Labai gerai, jei grūdams skirti indai yra hermetiškai uždaryti - tokiu atveju kenkėjai negali į jį prasiskverbti, o jei pirkdami atsinešate klaidų, neužkrėsite kitų atsargų. Geras grūdų laikymo variantas yra plastikiniai buteliai su plačiu kaklu.
2 žingsnis
Norėdami įsitikinti, kad pirkinyje nėra kenkėjų, galite sutvarkyti javus, ypač todėl, kad kai kurioms rūšims tai būtina. Siūlykite šį kruopštų darbą vaikams - jiems tai bus žaidimas, ir jūs žymiai sutaupysite laiko gamindami maistą. Tuos grūdus, kurių sutvarkyti nepriimta, galima užkaitinti orkaitėje arba parą laikyti šaldytuvo šaldiklio skyriuje.
3 žingsnis
Kartkartėmis reikia patikrinti javų atsargas, nes vabzdžiai gali patekti į juos, pavyzdžiui, iš džiovintų vaisių. Tvarto straubliukai, grūdų malimo mašinos, surinamų miltų valgytojai ir kiti kenkėjai nėra pavojingi žmonėms, tačiau nemalonūs. Jei radote klaidų, gaminį reikia išmesti arba išvalyti. Aptikus kenkėjus, manų kruopos ir miltai persijojami 2 kartus ir lengvai pašarvojami orkaitėje 45–50 ° C temperatūroje. Tada jie supilami į švarų laikymo indelį. Ryžiai, grikiai ar miežiai turi būti išrūšiuoti, išskalauti ir išdžiovinti. Į grūdų stiklainius galite įdėti sausą raudonųjų pipirų ankštį, neluptas česnako skilteles, citrinos žievelę, kelis lapus lavruškos, džiovintas medetkų žiedus į maišelį, folijos gabalėlį ar metalinį šaukštą - visa tai padės apsaugoti atsargas. nuo vabzdžių.
4 žingsnis
Pagrindinė pūvančių javų atsiradimo priežastis yra tinkamumo vartoti termino nesilaikymas. Pilant atsargas į stiklainius, užsirašykite produktų galiojimo laiką. Jei tokių žymių nepadarėte, atminkite, kad ryžiai, grikiai, perlinės kruopos, manų kruopos ir miltai laikomi ilgiausiai (apie šešis mėnesius). juose yra mažiausiai riebalų. Maždaug 4 mėnesius soros, avižinių dribsnių, nemaltų, avižinių dribsnių naudingumas ir skonis išlaiko naudingumą ir skonį. Kad visada turėtumėte sveikų ir skanių patiekalų, nedarykite per didelių kruopų atsargų, bet nusipirkite jas išleisdami.
