Visų produktų galiojimo laikas yra tam tikras, įskaitant mėsą. Jei mėsa ima šiek tiek nemalonaus kvapo, galite pabandyti ją pašalinti keliais būdais. Bet jei kvapas yra pakankamai aštrus ir stiprus, išmeskite jį ir nesigailėkite, kitaip pasekmės gali būti labai sunkios jūsų sveikatai.
Tai būtina
- - garstyčios;
- - Raudonas vynas;
- - druska;
- - granatų sultys;
- - ramunėlių nuoviras;
- - cukrus;
- - įvairūs mėsos prieskoniai (rozmarinas, čiobreliai);
- - silpnas mangano tirpalas;
- - mėsa;
- - keptuvė.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite mėsos gabalėlį, kruopščiai nuplaukite jį tekančiu vandeniu, iš abiejų pusių paskleiskite garstyčias, įdėkite į puodą ir palikite dvi valandas. Po šios procedūros mėsą galima iškepti.
2 žingsnis
Yra ir kitas būdas: nuplautą mėsos gabalėlį užpilti raudonuoju vynu, įdėti įvairių prieskonių, pavyzdžiui, čiobrelių ar rozmarinų. Palikite jį maždaug vienai valandai. Tokia mėsa puikiai tinka kepti.
3 žingsnis
Taip pat galite paruošti stiprų druskos tirpalą. Po to dvi valandas pamirkykite nuplautą mėsą paruoštu tirpalu. Vėl nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu. Ir po to jis yra paruoštas virti.
4 žingsnis
Nuplautą mėsą suberkite į puodą ir užpilkite granatų sultimis. Palikite tai valandai. Mėsos sultis galima palikti marinatui.
5 žingsnis
Norėdami pašalinti kvapą, taip pat galite naudoti šį metodą: silpname kalio permanganato tirpale mėsa turi būti mirkoma maždaug tris valandas. Po to kruopščiai nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu ir galėsite pradėti gaminti.
6 žingsnis
Nuplautą mėsos gabalėlį kruopščiai įtrinkite daug cukraus, tada įtrinkite druska, palikite kurį laiką pagulėti puode. Nuplaukite mėsos gabalėlį po šaltu vandeniu.
7 žingsnis
Paruoškite ramunėlių nuovirą, atvėsinkite. Supilkite gerai nuplautą mėsą su ramunėlių sultiniu, įpilkite šiek tiek cukraus ir palikite puode dvidešimt minučių. Prieš gaminant, nuplaukite pasūdytame vandenyje.
