Japonijos virtuvė išpopuliarėjo visame pasaulyje, daugiausia dėl tokio nesudėtingo patiekalo kaip suši. Šis patiekalas taip mėgsta mūsų tautiečius, kad beveik kiekviena šeimininkė bando jį gaminti namuose. Nori spaudžiami jūros dumbliai su įvyniotu įdaru. Galutinio produkto, būtent suktinukų, skonio receptas yra tinkamai paruoštas naudoti „nori“.
Tai būtina
presuotų dumblių lapų
Nurodymai
1 žingsnis
Pirkite kokybišką produktą. „Nori“galima užsisakyti pačioje Japonijoje arba specializuotoje japonų parduotuvėje. Beveik kiekvienas prekybos centras yra pasirengęs siūlyti savo paslaugas šiuo klausimu.
2 žingsnis
Nuspręskite dėl pasirinkimo. Nori skiriasi savo išvaizda ir jų skaičiumi pakuotėje. Sušiams yra kelios jūros dumblių rūšys: žalia, mėlyna ir raudona (auksinė). Iš esmės tai yra tie patys nori, bet su skirtingais prieskoniais. Tiesa, žalias salotose patartina naudoti, jos yra smulkiai supjaustytos, tačiau sušiams geriau naudoti raudonuosius dumblius. Paprastai pakuotėje jų yra 10, 50 arba 100.
3 žingsnis
Yra nori, keptų sezamų aliejuje, įdedant jūros druskos, jie dar vadinami „shibuki“. Jų lakštas spaudžiamas skirtingai, jis yra plonesnis. Shibuki yra gana traškūs nori, tačiau vynioti ryžius į juos yra gana problematiška. Jie absorbuojami pagal mūsų traškučių principą, pavyzdžiui, su alumi. Visada yra didelis gamintojų pasirinkimas, kaip sakoma, kiekvienam skoniui.
4 žingsnis
Paruoškite nori vartoti. Iš esmės nieko ypatingo daryti nereikia, nes nori jau yra pasirengę į juos įvynioti ryžius. Tačiau kai kurios namų šeimininkės rekomenduoja jas sutepti nedideliu kiekiu vandens, kad suminkštėtų, o mes to daryti nerekomenduotume, nes ritinėliai išnyks. Norėdami gaminti nuostabų rezultatą, ryžius turite atvėsinti iki kambario temperatūros, tada jie puikiai laikysis dumblių lapuose ir išsaugos traškumą.
