Japonijos virtuvė mums be galo įdomi. Maistui ruošiantis tekančios saulės kraštas pirmiausia yra sutelktas į sveikatą. Todėl suktinukai yra skanus ir sveikas patiekalas. Galite juos paruošti laikydamiesi tam tikrų taisyklių. Jei ruošdamiesi atliksite reikiamą veiksmų tvarką, jums pavyks.
Tai būtina
-
- ryžiai - 2 puodeliai;
- lašiša (krabų lazdelės) - 100 g;
- nori - 2 vnt;
- agurkas (avokadas) - 1 vnt;
- bambuko kilimėlis;
- sojų padažas.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite tinkamus ryžius suktinukams. Ryžiai turi būti vidutiniškai aštrūs ir lipnūs. Paimkite 2 puodelius ryžių. Kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu. Kai vanduo tampa drumstas, jį nusausinkite. Pakartokite tai tol, kol vanduo bus visiškai skaidrus. Tai reikš, kad ryžiai plaunami nuo dulkių, lukštų ir viso kito. Palikite ryžius 30 minučių šaltame, švariame vandenyje.
2 žingsnis
Į puodą suberkite dvi stiklines ryžių ir užpilkite dviem stiklinėmis vandens. Uždenkite puodą dangčiu ir padėkite ant silpnos ugnies. Kai vanduo pradeda virti, maksimaliai pakelkite šilumą. Palaukite to momento, kai vanduo pradės virti, ir sumažinkite ugnį. Troškinkite, kol visas vanduo susigers į ryžius. Išjunkite dujas ir padėkite popierinį rankšluostį tarp puodo ir dangčio. Po 20-25 minučių į ryžius įpilkite acto mišinio. Ryžiai ritiniams yra paruošti. Į jį įpilkite acto mišinio, tačiau nepersistenkite.
3 žingsnis
Paruoškite bambuko kilimėlį. Apvyniokite jį maistine plėvele. Tai neleis ryžiams prilipti prie kilimėlio. Iškirpkite standartinį nori lapą į 2 dalis. Tada ritinėliai bus maži, o tai yra labai patogu.
4 žingsnis
Uždėkite išvirtą nori lapą ant bambuko kilimėlio lygia puse žemyn. Įdėkite ryžių. Sluoksnio storis apie 5 mm. Tepkite ryžius tolygiai, „nelaužykite“. Nuo arčiausiai jūsų esančio krašto palikite laisvą nori juostelę (apie 1 cm). Greitai apverskite lakštą, kad ryžiai būtų ant kilimėlio. Dabar paimkite vasabį ir lakšto centre uždėkite ploną sluoksnį. Ant šio sluoksnio uždėkite juostelėmis supjaustytus agurkus. Netoliese, taip pat su šiaudeliais, yra lašišos sluoksnis. Žuvį galima pakeisti krabų lazdelėmis, o agurkus - avokadais.
5 žingsnis
Susukite kilimėlį. Suspauskite taip, kad jūsų ritinėliai įgytų teisingą formą. Kelis kartus pavoliokite kilimėlį, kad ryžių kraštai suliptų.
6 žingsnis
Dabar aštriu peiliu supjaustykite ritinius į 6-8 dalis. Ant viršaus galite pridėti šiek tiek lašišos ar ikrų. Gero apetito.
