Sušaldytų paprastų maisto produktų tikriausiai galima rasti daugelyje šaldytuvų. Šiuolaikiniams žmonėms, kurie praleidžia didžiąją laiko dalį darbe, jie tapo tikru išsigelbėjimu ir leidžia jums greitai gauti skanią ir maistingą vakarienę, negaištant laiko kulinarijai. Šaldyta pica yra vienas populiariausių šios produktų kategorijos patiekalų.
Skani vakarienė per 15 minučių
Šaldyta pica ruošiama taip pat, kaip įprasta pica, naudojant tas pačias paslaptis ir technologijas, kurias naudoja italai. Ant iš anksto iškepto pagrindinio pyrago dedamas įdaras, kurio privalomi ingredientai yra pomidorai ir sūris, kuriais ant viršaus pabarstoma pica.
Savo rankomis pagamintą picą galite užšaldyti vėliau. Norėdami tai padaryti, atšaldykite gatavą picą, sandariai suvyniokite į plastikinę plėvelę ir padėkite ją į šaldiklį.
Komercinės picos gaminimo instrukcijos atspausdintos ant kartoninės dėžutės, kurioje supakuotas šis produktas. Paprastai picą reikia pašildyti tik mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Gaminimo laikas gali skirtis priklausomai nuo picos dydžio. Produktas, kurio standartinis svoris yra 530 g, turėtų būti laikomas atitirpinimo režimu maždaug 8 minutes, tada mikrobangų krosnelę perjunkite į 500 W ir virkite 4-5 minutes, tada padidinkite galią iki 750 W ir palaikykite dar 1 minutę. Jums nereikia pašalinti polietileno, į kurį supakuota pica, kitaip jis taps sausas.
Jei mikrobangų krosnelėje ruošiate šaldytą picą be plastikinių pakuočių, galite jas uždengti specialiu plastikiniu dangteliu, kad neišdžiūtų viršutinis sluoksnis.
Yra dar vienas būdas mikrobangų krosnelei ir 200 g sveriančiai picai. Atšildykite ją atitirpinimo režimu arba, jei ne, režimu „Maitinimas žemiau vidutinio“, laikas yra 2,5 minutės. Išimkite picą ir palikite ją 3-4 minutes pastovėti kambario temperatūroje, tada mikrobangų krosnele visu galingumu (600–700 W) ir kepkite dar 1 minutę.
Jei gaminsite orkaitėje, pašildykite iki 200 ° C, įdėkite picą į kepimo skardą arba į specialų keramikinį skrudinimo indą ir nusiųskite ją į orkaitę 6–8 minutėms. Tiksliausias jo pasirengimo rodiklis bus aromatas.
Šaldytos picos atsiradimo istorija
Pirmoji šaldyta pica pasirodė JAV. Baras „Zamogilny Spring“savininkas Ronas Symekas sugalvojo parduoti paruoštą picą šaldytą, kad klientas galėtų bet kada patogiu metu pašildyti ir valgyti karštą.
Šaldyta pica, pavadinta „Tombstone Pizza“, greitai tapo populiariu produktu.
Didelė greito maisto įmonė „Kraft Foods“įgijo visas teises į ją iš „Symek“ir pradėjo gaminti šaldytą picą pramoniniu mastu su savo prekės ženklu. Bendrovės išlaidos šių teisių įgijimui labai greitai atsipirko, jau 1986 m. Ji uždirbo savo pirmąjį milijoną pardavinėdama šaldytą picą.
