Šis paprastas receptas daro skanius moliūgų ikrus. Paruošę patys žiemai, nustosite parduotuvėje pirkti cukinijos ikrų. Kadangi pasirodo, kad jis yra daug skanesnis ir labiau patenkintas nei parduotuvės tuščias, jūs tiesiog palaižykite pirštus.
Tai būtina
- - 5 kilogramai cukinijos
- - 0,5 kilogramo svogūnų
- - 0,5 kilogramo morkų
- - 0,5 litro pomidorų pastos
- - druska, pipirai pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti cukinijos ikrus žiemai „Kaip parduotuvėje“, paimkite cukinijas ir jas nuplaukite. Į ikrus tinka skirtingų dydžių cukinijos. Naminiai moliūgų ikrai pasirodys labai skanūs, net jei naudojate senus vaisius. Tai yra geras atvejis, kai naudojamos skirtingo dydžio ir brandumo cukinijos. Nulupkite cukiniją nuo odos ir didelių sėklų ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2 žingsnis
Nulupkite morkas ir svogūnus, nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais. Supilkite augalinį aliejų į keptuvę ir kepkite viską atskirai. Įdėkite juos į aliuminio puodą. Norėdami pagaminti cukinijos ikrus kaip parduotuvėje, daržovių mišinį plakite maišytuvu iki tyrės. Pagal skonį pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Uždėkite ant mažos ugnies ir palikite troškintis su pomidorų pasta 3,5 valandos. Periodiškai maišykite moliūgų ikrus, kad jie nesudegtų.
3 žingsnis
Tuo tarpu paruoškite stiklainius. Patogiausia žiemai uždaryti cukinijos ikrus „Kaip parduotuvėje“0, 5 arba 0, 7 stiklainiuose. Nuplaukite skardines ir vėl jas atleiskite. Įdėkite ikrus iš cukinijų į stiklainius ir susukite dangčius. Apvyniokite juos ir palikite visiškai atvėsti. Padėkite į šaltą vietą ir mėgaukitės šiais skaniais namuose paruoštais ikrais.
