„Cherry Pie Upside Down“yra subtilus ir skanus pyragas su nuostabiu įdaru, kuris taps jūsų mėgstamiausiu! Vyšnios suteikia pyragui ypatingą sultingumą ir aromatą.
Tai būtina
- 3/4 puodelio sviesto
- - ketvirtadalis puodelio rudojo cukraus
- - 1 valgomasis šaukštas balzamiko acto
- - 3 puodeliai šaldytų vyšnių
- - 1 1/4 stiklinės miltų
- - ketvirtadalis puodelio kukurūzų miltų
- - 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių
- - ketvirtadalis šaukštelio druskos
- - 1 puodelis cukraus
- - 2 dideli kiaušiniai (tryniai ir baltymai)
- 3/4 šaukštelio vanilės ekstrakto
- - pusė stiklinės pieno
- - 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami pradėti, sumaišykite 1/4 puodelio sviesto, rudojo cukraus ir acto mažame puode. Maišykite ant vidutinės ugnies, kol sviestas ištirps ir cukrus ištirps, maždaug 2 minutes. Padidinkite šilumą iki didelės ir įpilkite vyšnių. Užvirkite ir nukelkite nuo ugnies.
2 žingsnis
Mišinį perpilkite į apvalią kepimo formą.
3 žingsnis
Atskirai dubenyje sumaišykite paprastus miltus, kukurūzų miltus, kepimo miltelius ir druską. Įpilkite 1/2 puodelio sviesto ir plakite mikseriu.
4 žingsnis
Tada įpilkite granuliuoto cukraus ir maišykite, kol maždaug 3 minutes susidarys blyškios ir purios putos. Įpilkite kiaušinių trynių ir vanilės.
5 žingsnis
Pilkite miltų mišinį pakaitomis su pienu, gerai išmaišykite.
6 žingsnis
Kitame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus iki putų. Įpilkite citrinos sulčių ir plakite iki tirštos, kreminės masės. Gumine mentele atsargiai uždėkite išplaktus kiaušinių baltymus ant tešlos.
7 žingsnis
Uždėkite tešlą ant vyšnių, tada tolygiai paskleiskite, padengdami uogas. Kepkite pyragą orkaitėje iki auksinės rudos 45 minučių 170 laipsnių temperatūroje.
8 žingsnis
Šiek tiek atvėsinkite, tada apverskite keptuvę aukštyn kojomis ir palikite toje padėtyje. Leiskite pyragui atvėsti mažiausiai 45 minutes ir patiekite.
