Sojų daigai yra dietinis ir sveikas produktas. Juose gausu kalcio, fosforo ir vitamino C. Juose yra skaidulų, taip pat mineralų. Iš sojos daigų galima paruošti įvairius patiekalus.
Tai būtina
-
- Kiniškos salotos:
- Pekino kopūstai - 100g;
- sojos daigai - 100g;
- morkos - 1vnt;
- česnakai;
- citrinos sulčių;
- vištienos filė - 100g.
- Vinegretė:
- burokėliai - 1vnt;
- bulvės - 1vnt;
- sojos daigai - 100g;
- sūdyti grybai - 50g;
- šviežias agurkas - 1vnt;
- svogūnai - 1vnt;
- žalios salotos;
- šviežios žolelės.
- Aštrios salotos:
- bulvės - 1 kg;
- sojos daigai - 150 g;
- marinuotas agurkas - 1vnt;
- virti kiaušiniai - 2 vnt;
- obuoliai - 2 vnt;
- svogūnai - 2 vnt;
- daržovių aliejus;
- vanduo - 2 stiklinės;
- actas - 100ml;
- cukraus
- pipirai ir druska.
- Prancūziškos salotos:
- sojos daigai - 100g;
- svogūnai - 1vnt;
- daržovių aliejus.
Nurodymai
1 žingsnis
Kinų salotos patiks aštraus maisto mėgėjams. Sojų daigus nuplaukite tekančiu vandeniu ir įdėkite į indą. Pekino kopūstus ir morkas smulkiai supjaustykite. Perduokite česnaką per presą. Įdėkite maistą ant sojų daigų ir išmaišykite. Pagardinkite raudonaisiais pipirais ir apšlakstykite citrinos sultimis. Paimkite vištienos filė, druską ir pipirus. Supjaustykite juostelėmis ir kepkite daržovėse arba svieste, kol suminkštės. Derinkite su likusiais salotų ingredientais. Pagal skonį pagardinkite sojos padažu arba majonezu.
2 žingsnis
Pridėkite įvairovės prie savo įprasto vinigretės recepto. Burokėlius ir bulves išvirkite, kol suminkštės. Šaldykite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Paimkite grybus, šviežią agurką ir svogūnus. Supjaustykite ir patiekite su kitomis daržovėmis. Nuplaukite sojų daigus. Sumaišykite visus salotų ingredientus ir pagardinkite majonezu arba augaliniu aliejumi. Apšlakstykite vandeniu atskiestomis citrinos sultimis arba citrinos rūgštimi. Įdėkite patiekalą ant žalių salotų lapų ir papuoškite šviežiomis žolelėmis.
3 žingsnis
Pikantiškos sojos daigų salotos puikiai tinka lengvai vakarienei. Nuplaukite bulves, nulupkite ir virkite lengvai pasūdytame vandenyje. Šaldykite ir supjaustykite apskritimais. Žievės sojos su verdančiu vandeniu. Paruoškite padažą. Į vandenį įpilkite acto, smulkiai supjaustytų svogūnų ir cukraus. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Uždėkite ugnį ir užvirkite. Tada supilkite gatavą užpilą į bulves ir palikite kuriam laikui. Supjaustykite virtus kiaušinius apskritimais. Sumaišykite su paruoštomis bulvėmis. Nulupkite agurką ir obuolius ir supjaustykite pleištais. Smulkiai supjaustykite sojos daigus. Sumaišykite visus salotų ingredientus ir pagardinkite augaliniu aliejumi. Gerai išmaišykite ir papuoškite šviežiomis žolelėmis.
4 žingsnis
Prancūziškos salotos yra lengvas dietinis patiekalas. Sojų pupelių daigus dėkite į indą ir užpilkite šaltu vandeniu. Palikite kurį laiką ir nusausinkite. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir sumaišykite su daigais. Pagardinkite augaliniu arba alyvuogių aliejumi. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
