Tarp daugybės skirtingų uogų ir vaisių labai populiarus yra arbūzas. Taip yra dėl šios kultūros prieinamumo ir gero skonio. Tikri cukriniai arbūzai teikia didžiulį malonumą tiems, kurie juos valgo. Bet kaip tarp tokios veislės rasti prinokusį ir sultingą egzempliorių?
Arbūzas yra labai naudingas organizmui. Jis gali būti naudojamas šlapimo takų ligų prevencijai, inkstų ir žarnyno valymui. Jis taip pat tinka kaip dietinė priemonė norint numesti svorio ar pasninkuoti.
Renkantis arbūzą didelis dėmesys skiriamas pirkimo laikui. Jei perkate rugpjūčio pradžioje, būkite atsargūs. Paprastai arbūzas sunoksta rugpjūčio pabaigoje ir tęsiasi iki spalio. Šiuo laikotarpiu galite saugiai nusipirkti sultingų ir prinokusių arbūzų.
Arbūzas, jei jis laikomas netinkamai, veikia kenksmingus mikroorganizmus. Todėl prieš pirkdami atkreipkite dėmesį į šių melionų laikymo vietą. Verta pirkti arba uždarame paviljone ar parduotuvėje, arba palapinėje, tačiau su privalomais stelažais, kad juos būtų galima pastatyti bent 20 cm aukštyje nuo žemės. Bet koks išorinis poveikis neigiamai veikia šio produkto kokybę.
Dabar pereikime tiesiai prie paties arbūzo pasirinkimo. Pirmiausia atlikite vizualų patikrinimą. Bet koks įdubimas ar įtrūkimai gali sukelti kenksmingų mikroorganizmų vystymąsi. Todėl atidžiai išnagrinėkite pasirinktą kopiją. Yra žinoma, kad arbūzai skiriasi pagal lytį. Visų pirma, mergaičių arbūzai yra daug mažesnio dydžio nei berniukų arbūzai, tačiau jie turi geresnes skonio savybes ir viduje yra mažesnių sėklų.
Kitas prinokusio arbūzo bruožas yra geltonos džiovintos uodegos buvimas. Jei jis žalias, tai reiškia, kad arbūzas dar nėra sunokęs ir turėtumėte atsisakyti jo pirkti. Ir tada arbūzas neturėtų būti per didelis - 7–8 kilogramai idealiai tinka sultingam ir prinokusiam arbūzui. Jei prinokę ant šono yra didžiulės dėmės nuo gulėjimo ant žemės, tai jie taip pat turėtų būti ne šviesūs, o geltoni arba oranžiniai. Taip pat pageidautina, kad visame arbūzo paviršiuje būtų šviesių dėmių, tačiau spalvų schema turėtų būti prisotinta, o juostelės turėtų išsiskirti viena nuo kitos.
Kitas populiarus būdas nustatyti šios uogos brandą yra garso efektas. Truputį paspaudus, turėtų būti sukurtas aiškus ir skambus garsas. Tai rodo gerą šio arbūzo sunokimą. Be to, kai suspaustas, iš abiejų pusių turėtų būti girdimas nedidelis traškesys.
Ir galiausiai, jei įmanoma panardinti arbūzą į vandenį, tada padarykite tai. Jei jis pasirodė paviršiuje, jis yra prinokęs ir skanus.
Būkite atsargūs pirkdami arbūzą. Jei perkate nepatvirtintoje vietoje, paprašykite šios uogos pardavimo sertifikato. Be gamintojo ir amžiaus, jame turi būti nurodytas nitratų ir kitų medžiagų kiekis. Taip išvengsite nekokybiškų pirkinių.
Nepamirškite, kad arbūzuose esantys nitratai yra arčiau žievės, o norint išvengti neigiamų pasekmių po abejotino pirkimo, valgykite tik arbūzo šerdį.
