Linų sėmenų košė yra puikus dietinis patiekalas, būtinas sveikai žmogaus mitybai. Šis produktas ilgą laiką padėjo išlaikyti sveikatą. Iš tiesų, net ir termiškai apdorojus, linų sėklos išlaiko visas maistines medžiagas ir naudingas savybes.
Naudingos linų sėmenų košės savybės
Naudingas linų sėmenų košės savybes lemia unikali cheminė sudėtis. Jame yra tirpių ir netirpių skaidulų, didelis kiekis polinesočiųjų riebalų rūgščių Omega-3 ir Omega-6 bei amino rūgščių, kurios yra labai svarbios žmogaus sveikatai. Linų sėmenų košėje yra vitaminų A, E, B grupės, mineralų vario, geležies, kalio, cinko, kalcio, fosforo, magnio. Jame yra daug silicio ir daugiau kalio nei bananuose.
Produkte yra padidėjęs augalų hormonų, turinčių antialerginių ir antioksidacinių savybių, kiekis. Todėl linų sėmenų košės yra naudojamos sergant širdies ir kraujagyslių, onkologinėmis, alerginėmis ligomis. Linų sėmenų košėje esančios medžiagos, vadinamos lignanais, metabolizuojamos į fitoestrogenus. Jie normalizuoja hormonų pusiausvyrą ir užkerta kelią nuo hormonų priklausomų onkologinių ligų (kiaušidžių, krūties, gimdos, prostatos vėžio) vystymuisi.
Reguliarus linų sėmenų košių vartojimas yra puiki vėžio prevencija.
Riebalų rūgštys Omega-3 ir Omega-6 padeda sumažinti kraujospūdį ir sumažinti cholesterolio kiekį. Linų sėmenų košė yra labai naudinga norintiems sulieknėti: polinesočiosios riebalų rūgštys, esančios linų sėklose, padeda „sudeginti“riebalus, kuriuos organizmas gauna iš gyvūninės kilmės produktų. Kad riebalų deginimo procesas būtų efektyvesnis, pusvalandį ar valandą prieš mankštą reikia suvalgyti porciją linų košės.
Kokioms ligoms naudinga linų sėmenų košė?
Gydant virškinamojo trakto ligas, labai naudinga virti linų košę. Virimo proceso metu joje susidaro gleivės, turinčios gaubiamąjį, nuskausminamąjį ir priešuždegiminį poveikį. Jis apsaugo skrandžio gleivinę nuo dirginimo, turi raminantį poveikį gastritui, turinčiam didelį rūgštingumą, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms, cholecistitui, kolitui, apsinuodijus maistu, skatina sąaugų ir randų rezorbciją. Linų sėmenų košę naudinga valgyti kaip antihelmintinį vaistą, paūmėjus hemorojui, gydant prostatitą. Tai bus naudinga peršalus ir kosint. Linų sėmenų košė sumažina diabetikų priklausomybę nuo insulino.
Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, rekomenduojama valgyti duoną su linų sėmenų priedais - tai sumažina cukraus kiekį kraujyje po valgio.
Linų sėmenų košės žala
Linų sėmenų košė gali būti įtraukta į dietą visiems - jos vartojimas neturi kontraindikacijų. Kadangi tai labai naudinga, ją galima skirti tiek mažam vaikui, tiek pagyvenusiam žmogui. Vienintelė priežastis, kodėl jo negalima vartoti, yra individualus komponentų netoleravimas, tokiu atveju jis gali pakenkti organizmui.
Norėdami tinkamai paruošti tradicinę linų sėmenų košę su pienu, naudokite šį receptą: 2 šaukštus linų sėmenų miltų užpilkite puse stiklinės karšto pieno ir kruopščiai sumaišykite, kad neliktų gumuliukų. Uždarykite indą ir palikite košę 2-3 minutėms. Jo virti nereikia. Į paruoštą košę įberkite šiek tiek cukraus, pagal skonį smulkintų vaisių.
