Iš žirnių galima gaminti skanią košę, kurioje gausu augalinių baltymų, krakmolo, vitaminų ir maistinių skaidulų. Dėl mažo kaloringumo (90 kcal 100 g) ir didelio baltymų kiekio žirniai dažnai įtraukiami į sportininkų mitybą, vartojami dietų metu ir verdami nevalgius.
Žirnių košės cheminė sudėtis ir maistinė vertė
Žirnių košė gali būti labai naudinga organizmui. Cheminė šio produkto sudėtis yra unikali: žirniuose yra vitaminų E, PP, H, B vitaminų, beta-karotino, daug mineralinių medžiagų, tokių kaip geležis, jodas, kalcis, selenas, manganas, varis ir daugelis kitų.
Žirniuose esantys antioksidantai daro nuostabų poveikį odai, šis produktas padeda išlaikyti jį tinkamą, jaunatvišką ir sveiką.
Žirnių košė turi būti periodiškai ruošiama ir valgoma, kad organizmas pasipildytų būtinais mikroelementais. Šis patiekalas yra ne tik labai skanus, bet ir prisotina žmogaus organizmą lėtais angliavandeniais. Žirnių košė sukelia ilgalaikį sotumo jausmą. Dėl šios savybės jį galima virti laikantis dietos.
Šį skanų patiekalą rekomenduojama įtraukti į dietą skirtingo amžiaus žmonėms - tiek vaikams (nuo trejų metų), tiek vyresnio amžiaus žmonėms. Žirnių košę galima paruošti ir derinti su daržovių ir mėsos patiekalais. Kad virimas neužtruktų daug laiko, pirmiausia žirnius reikia mirkyti keletą valandų. Iš tokių žirnių košė verda labai greitai.
Naudingos žirnių košės savybės
Žirniuose esantys augaliniai baltymai yra būtini, kad kiekvienas žmogus galėtų normaliai funkcionuoti. Žirniuose yra aminorūgšties lizino. Jis sugeba kovoti su bloga nuotaika, lėtiniu nuovargiu, herpeso virusu, taip pat padeda normalizuoti širdies ir kraujagyslių sistemą.
Dėl didelio vitamino A kiekio žirnių košė yra labai naudinga blogai nagų, odos ir plaukų būklei. Vitamino A trūkumas neigiamai veikia nuotaiką ir regėjimą. B grupės vitaminai, kurių yra žirnių košėje, palaiko imunitetą ir daro organizmą imunitetą nuo įvairių negalavimų.
Žirnių košę galima įtraukti į peršalimo racioną, tai padės žmogui greičiau pasveikti.
Žirnių košė teigiamai veikia virškinimo sistemos būklę. Tai padeda sušvelninti vidurių užkietėjimą, suaktyvina virškinimo procesus skrandyje ir padidina apetitą. Naudingos košės savybės naudojamos gydant kraujospūdžio kritimą, mažakraujystę ir mažakraujystę.
Žirnių košės žala
Nepaisant naudingų savybių, valgant žirnių košę, organizmas gali pakenkti. Tai skatina dujas žarnyne ir gali sukelti pilvo pūtimą. Nenaudokite šio produkto sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos ligomis, ypač esant lėtinei stadijai.
Žirnių košė nerekomenduojama žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, inkstų ligomis, įskaitant urolitiazę, podagra ir žmonėms, sergantiems širdies ligų paūmėjimu. Produktas kategoriškai draudžiamas sergant cholecistitu, bloga kraujotaka, nefritu ūminėje stadijoje.
