Linų sėmenų košė buvo labai vertinama mūsų protėvių dėl naudingų savybių ir skonio. Dabar šis patiekalas vėl populiarėja, ypač tarp žmonių, kurie laikosi tinkamos mitybos.
Linų sėmenų košė gamina įvairiai. Jį galima paruošti iš sveikų arba maltų sėklų verdant, virinant arba mirkant. Kiekvienas gali išsivirti šios sveikos košės pagal savo skonį.
Linų sėmenų košės populiarumas auga kiekvieną dieną. Ir tai nenuostabu, nes tai ne tik puikus dietinis produktas, bet ir naudingai veikia viso organizmo sveikatą. Rekomenduojama jį naudoti esant virškinimo trakto problemoms, taip pat nutukimui ir padidėjusiam cholesterolio kiekiui.
Aminorūgštys Omega-3 ir Omega-6, esančios linų sėmenų košėje, pagerina imunitetą ir endokrininės sistemos funkcionavimą, taip pat naudingai veikia širdies ir kraujagyslių sveikatą. Be to, šių komponentų buvimas padeda sudeginti riebalų kiekį.
Linų sėmenų košėje yra didelis kiekis vitaminų, tokių kaip kalis, fosforas, varis, cinkas, geležis, boras ir kt.
Maistinių skaidulų buvimas linų sėmenų košėje padeda nustatyti virškinimą, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir neleidžia atsirasti riebalų nuosėdoms.
Linų sėmenų košėje yra iki 50% baltymų, todėl ji yra neįkainojama norint numesti svorį. Dėl jame esančių baltymų pakanka mažos porcijos alkiui ir ilgam sotumo jausmui patenkinti.
Kontraindikacijos
Linų košė yra viena hipoalergiškiausių ir ją gali valgyti beveik visi. Vienintelės išimtys yra žmonės, turintys estrogeno perteklių, taip pat asmenys, linkę į viduriavimą ir žarnyno disfunkciją. Reikėtų pažymėti, kad gryna košė praktiškai nesukelia alerginių reakcijų. Paprastai jie atsiranda, kai yra vaisių ir skonio priedų, kuriuos gamintojai prideda, kad padidintų produkto kainą. Geriausia įsigyti paprastų linų sėklų, o tada į jas pridėti vaisių pagal savo skonį.
Lengviausias būdas išvirti linų sėmenų košę - užpilti linų sėmenų miltus, leisti jiems pastovėti ir pridėti skonio akcentų (vaisių, uogų, razinų, sviesto).
Norėdami paruošti maltą linų sėmenų košę, pirmiausia maždaug valandą užpilkite sėklas šaltu vandeniu. Tada užpilkite sėklas karštu virintu vandeniu ir palikite kelioms minutėms. Virimui imkite 1 dalį sėklų ir 2 dalis vandens / pieno. Į gatavą patiekalą galite pridėti druskos, cukraus ar vaisių.
