Pluoštas yra būtina sveikos mitybos dalis tiek sportininkui, tiek normaliai gyvenančiam asmeniui. Jis turi tikrai daug naudingų savybių tiems, kurie nori išlaikyti savo kūną sveiką.
Skaidulos arba maistinės skaidulos parduodamos atskirai specialiuose indeliuose. Panašiai jų yra augalinės kilmės maiste: linų sėklose, avižose, grikiuose. Daugelyje kietų daržovių, ypač šakniavaisiuose, yra labai didelis skaidulų procentas, tuo tarpu „vandeninguose“agurkuose ir pomidoruose nėra tiek daug skaidulų.
Skaidulos skatina svorio kritimą
Maistinės skaidulos patekusios į mūsų virškinamąjį traktą sukelia tam tikrus procesus, kurie skatina sotumo jausmą. Buvo nustatyta, kad nutukę žmonės laikui bėgant pradėjo mesti svorį, kai į savo racioną įtraukė skaidulų. Žmones mažiau traukė nepageidaujamas maistas.
Pagalba diabetu sergantiems žmonėms
Vartojant optimalų maistinių skaidulų kiekį, sumažėja rizika susirgti 2 tipo cukriniu diabetu. Be to, tai padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Tai yra, jei po saldaus produkto valgysite ką nors su skaidulomis, gliukozė nepakils tiek, kiek be skaidulų.
Bet kokio pluošto turtingo maisto glikemijos indeksas yra žemas, tai yra, organizmas juos ilgą laiką absorbuoja ir nesukelia didelio cukraus kiekio kraujyje. Tai yra tinkamas saldumynų pakaitalas, nes jei antsvoris turintis asmuo valgo ką nors su maistinėmis skaidulomis, jis nebepateks potraukio saldumynams.
Koronarinės širdies ligos ir vėžio tikimybės mažinimas
Tyrimai parodė, kad veganai yra mažiausiai imlūs šioms ligoms, nes jų mityba daugiausia susideda iš augalinio maisto, kuriame gausu maistinių skaidulų. Skaidulų suvartojimas teigiamai susijęs su širdies ir kraujagyslių ligų sumažėjimu.
Kaip virškinimo traktas sujungtas su širdimi? Skaidulos sugeba sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje: kuo daugiau jų yra, tuo didesnė ligų rizika. Yra antrasis faktorius - T reaktyvus baltymas, kuris kyla susidarant uždegiminiams procesams žmogaus organizme. Vartojant didelį kiekį maistinių skaidulų, atitinkamai nuslopinamas uždegimas, sutrinka šio baltymo susidarymas.
Pluoštas pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, pašalinančiomis oksidacinį stresą organizme. Antikarcinogeninės savybės taip pat sumažina tikimybę užsikrėsti bet kokia vėžio forma, daugiausia virškinamojo trakto, gerklų ir pieno liaukų.
Suvartoto pluošto kiekis
Norint normaliai funkcionuoti žmogaus organizmui, maistinių skaidulų reikia suvartoti maždaug 20–25 gramus per dieną. Jei 6 gramai jo yra tirpi. Objektyviai stebėdami tokį greitį, jūs sumažinate daugelio ligų pasireiškimą savyje, tuo pačiu užtikrindami kokybišką savo svorio kontrolę.
Galite nusipirkti atskirai sėlenų pavidalu, kad nesijaudintumėte ir neskaičiuotumėte reikiamo gramų kiekio iš įprasto maisto. Jūs tiesiogine to žodžio prasme suvalgote 2-3 šaukštus per dieną ir taip gaunate reikiamą kiekį.
Taigi maistinės skaidulos turėtų būti esminė bet kurios dietos dalis. Norintys sulieknėti, turėtų prisiminti šį makroelementą. Kasdien įpilkite į maistą skaidulų ir nesijaudinkite dėl įvairių ligų!
