Nors tarp liekninančiųjų populiari atskiros mitybos sistema sulaukė fiziologų ir dietologų paneigimo, joje yra tam tikras racionalus grūdas. Kokie maisto produktai iš tikrųjų neturėtų būti derinami?
Riebus ir saldus
Ne pats naudingiausias, bet labai skanus derinys, ryškus pavyzdys - sausainių pyragas su riebiu sviesto kremu. Tačiau toks maistas gali ne tik pakenkti figūrai, bet ir sukelti virškinimo sutrikimus, nes riebalai ir paprasti angliavandeniai aktyviai stimuliuoja žarnyną.
Riebus ir sūrus
Šis maisto produktų derinys gali rimtai apkrauti kraujagysles, todėl hipertenzija sergantys žmonės neturėtų piktnaudžiauti tokiu maistu. Nepageidautina gausiai sūdyti riebius maisto produktus, kad nepadidėtų aterosklerozės išsivystymo rizika.
Pienas ir vaistažolių produktai
Visi žino, kad pieno nuo agurkų negalima derinti beveik nuo pat vaikystės, tačiau yra daugybė produktų, kurių negalima derinti su pienu - tai obuoliai, melionai, citrusiniai vaisiai, pomidorai, kopūstai. Faktas yra tas, kad su amžiumi kūnas gali prarasti gebėjimą absorbuoti pieno cukrų, o augalinis maistas tik padidina diskomfortą pilvo srityje ir kartais netgi sukelia viduriavimą. Geriau naudoti pieną su grūdais, bulvėmis, duona.
Pienas ir gyvūniniai produktai
Ir vėl pienas atsidūrė „po paskirstymo“. Kas blogai derinant mėsą ar žuvį? Faktas yra tas, kad laktozė linkusi didinti cholesterolio kiekį, kuris yra tas pats, kaip ir gyvūninės kilmės produktuose. Tačiau jei nesate tipiškų suomiškų patiekalų mėgėjas, tuomet nereikia per daug jaudintis - rusiškoje ir tradicinėje Europos virtuvėje tokio derinio praktiškai nėra.
Melionas ir bet koks produktas
Melionas yra moliūgų šeimos daržovė, todėl jo negalima vartoti nei kartu su kitais produktais, nei kaip desertą. Faktas yra tas, kad šis vaisius virškinamas ne skrandyje, o žarnyne. Jei per šį laiką skrandyje vis dar yra maisto, kuris neleidžia melionui patekti į žarnyną, rezultatas bus diegliai, vidurių pūtimas ir viduriavimas. Todėl melioną reikia valgyti tik atskirai nuo bet kurio kito maisto ir ne anksčiau kaip praėjus 2 valandoms po valgio.
Ėrienos patiekalai ir šalti gėrimai
Riebūs avienos patiekalai jau sunkiai virškinami, o kartu su šaltu gėrimu šis procesas bus dar sunkesnis. Todėl neturėtumėte plauti kebabų lediniu alumi - ne veltui Vidurinėje Azijoje karšta arbata patiekiama su plovu.
