Rugpjūtis yra jėgų kaupimo metas. Kaip palaikyti kūną, kaupti maistines medžiagas ir užkirsti kelią dehidratacijai karštu oru? Valgykite daug daržovių, vaisių ir uogų ir nepraleiskite progos pasiruošti žiemai.
Jei liepa ir rugpjūčio pradžia bus karštos, nuo rugpjūčio 3 iki rugpjūčio 16 palaikykite kūną - atlikite valymo procedūras.
Kiekvieną rytą gerkite vandenį su medumi: prieš miegą atskieskite du trečdalius šaukštelio medaus 150 ml gryno vandens. Gerti ryte tuščiu skrandžiu. Po pietų paruoškite ir išgerkite linų sėklų arba pieno su ricinos aliejumi antpilą (į 100 ml šilto pieno įpilkite vieną arbatinį šaukštelį ricinos aliejaus, gerai suplakite ir gerkite prieš miegą).
Žemyn kepant
Daržovių ir vaisių gausa rugpjūtį leis mums lengvai atsikratyti papildomų kilogramų. Daržovių troškiniai ir pyragai yra idealūs vasaros valgiai. Galite gerokai susikaupti, jei pusmečiui iš savo raciono neįtrauksite kepinių, makaronų ir kruopų.
Sūrymo sūris yra geras priedas prie daržovių salotų ir troškinių. Atminkite, kad prieš terminį apdorojimą pomidorus reikia nulupti nuo žievelės, nes kaitinant joje susidaro netirpūs junginiai, kurie užkemša tulžies latakus.
Kaupkite maistines medžiagas
Pektinas yra dar viena naudinga medžiaga, be vitaminų, kurios yra uogose ir vaisiuose. Patekęs į virškinamąjį traktą, pektinas apgaubia skrandžio sienas. Tai neleidžia toksinams patekti į kraują, o tai savo ruožtu sumažina pepsinės opos ligos riziką ir apsaugo virškinamojo trakto sienas nuo neigiamos įtakos.
Geriausi pektino šaltiniai yra obuoliai, slyvos, serbentai, kriaušės, agrastai. Todėl, kad šeima visą žiemą būtų aprūpinta pektinu, būtinai virkite uogienę. Šis neteisingai užmirštas skanėstas visada tinka prie arbatos ir kaip pyragų įdaras. Jei uogienę virsite ilgiau ir tuo pačiu sumažinsite cukraus normą (iki 600 g kilogramui tyrės), gausite tankų produktą, kurį galima supjaustyti gabalėliais. Naudingos medžiagos taip pat gerai išsilaiko šaldytuose vaisiuose ir uogose.
O kad uogos (pavyzdžiui, avietės, šilkmedžiai) sušalusios nevirstų koše, jas reikia šiek tiek pabarstyti cukrumi. Mėgaukitės sausainiais ir šarlotais su obuoliais, kriaušėmis, slyvomis. Iš šių sezoninių vaisių gausite daug daugiau naudos nei iš parduotuvėje pirktų pyragų.
Vynuogės palaikys širdį
Vynuogių sezonas prasideda po rugpjūčio 15 d. Vynuogės išsiskiria ne tik nepaprastu skoniu, bet ir naudingomis savybėmis. Širdis ir kepenys gaus gerą paramą iš medžiagų, esančių vynuogėse.
Nors kiekviena veislė turi savo ypatybes, bet kokios vynuogės yra sveikos. Net jei jūs nesiskundžiate savo žarnynu, ne visas vynuogių veisles galima valgyti su oda, o tik pietuose užaugintas vynuoges.
Kalbant apie širdies ir kraujagyslių sistemos ligas, tamsios veislės yra naudingos, nes jose yra antocianino pigmentų, kurie yra antioksidacinių vynuogių savybių katalizatorius. Tačiau kuo tamsesnė uoga, tuo didesnis krūvis tenka pumpurams. Todėl svarbu laikytis aukso vidurio, tai yra, pakaitomis keisti įvairias veisles.
Žolelių arbata numalšins troškulį
Karštu oru mes trokštame troškulio. Ir tai gerai, nes kūnui reikia papildomos drėgmės. Vasarą padidėja per dieną išgeriamo skysčio kiekis. Norint neperkrauti širdies ir inkstų, reikia gerti dviejų litrų normą mažomis dozėmis.
Šviesiai žalioji arbata su ramunėlėmis, melisomis ir mėtomis yra geras būdas numalšinti troškulį. Tiesiog virkite taip, kad nebūtų jaučiamas sutraukimas. O jei norite pridėti gėrimui išskirtinio aromato, papildykite jį arbatos rožių žiedlapiais. Norėdami sumažinti stresą kritinėmis dienomis, naudokite arniką, motininę misą, levandą. Pašalinkite jonažolę, nes tai padidina odos jautrumą ultravioletiniams spinduliams.
