Drėgnas ir švelnus mėlynių bandelė su subtilia citrinos užuomina bus puikus draugiško arbatos vakarėlio papildymas!
Tai būtina
- - 220 g miltų;
- - 50 g bulvių krakmolo;
- - 140 g cukraus;
- - 1 šaukštelis kepimo milteliai;
- - 100 ml pieno;
- - 2 kiaušiniai;
- - 160 g sviesto;
- - mėlynės;
- - 1 citrinos žievelė.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš anksto išimkite aliejų iš šaldytuvo, kad jis suminkštėtų. Įdėkite orkaitę iki 190 laipsnių šilumos. Plakite jį mikseriu su baltuoju cukrumi.
2 žingsnis
Miltus persijoti. Padalinkite kiaušinius į trynius ir baltymus. Šiek tiek pašildykite pieną ir į jį įpilkite kepimo miltelių. Sumaišykite jį su sijotais miltais, citrinos žievelėmis, sviesto mišiniu, krakmolu ir tryniais. Maišykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Plakite baltymus atskirai iki tvirtų smailių. Švelniai, mentele sumaišykite baltymus su likusiais ingredientais ir paskutines pridėkite mėlynes. Greitai vėl maišykite, bet kad nesutraiškytumėte uogų.
4 žingsnis
Įdėkite formą (jei ne silikonas, ją reikėtų patepti aliejumi) ir kepti apie 50 minučių įkaitintoje orkaitėje. Mėgaukitės arbata!
