Atsiradus įvairiems virtuvės prietaisams, gaminti maistą tapo lengviau ir greičiau. Vienas iš tokių išradimų, kurie greitai populiarėja tarp namų šeimininkių ir dirbančių moterų, yra lėta viryklė. Juo galima gaminti tuos pačius patiekalus kaip ant viryklės ir orkaitėje, tuo pačiu sutaupant daug laiko.
Norint nenusivilti perkant multivarką, prieš einant į parduotuvę, būtų malonu išstudijuoti laimingų savininkų apžvalgas ir nuspręsti, kokios funkcijos reikalingos ir be kurių galite apsieiti.
Kas yra multivarkas
Pagrindinis visų multivarkų skirtumas vienas nuo kito yra darbas esant slėgiui arba be jo. Paprasčiausias ir pigiausias variantas yra be slėgio multivarkas. Tiesą sakant, tai yra paprastas garlaivis, prie kurio buvo pridėtos kai kurios funkcijos. Tokioje lėtoje viryklėje ruošiama košė, verdami ryžiai ir grikiai antriems patiekalams, troškinama žuvis ir mėsa. Kepti kepsnius, kepti pyragą ar kepti vištieną, kurioje yra apetiškos plutos, neveiks.
Daugiafunkcinis virdulys su minimaliomis funkcijomis bus puikus daugiafunkcinio greitpuodžio ar duonos virimo aparato priedas. Vienu metu galite gaminti patiekalus dviejuose viryklėse.
Spaudos viryklės yra rimtesnė technika. Daugumoje jų yra kelių virimo funkcijų, leidžiančių gaminti maistą, nesijaudinant pasirinkti tinkamą režimą. Be to, daugiaaukščiuose greitpučiuose puikiai tinka kepiniai, kompleksiniai patiekalai iš mėsos ir žuvies. Jogurto mėgėjai, turėdami tokią lėtą viryklę, galės patys jį gaminti naudodami minimalų ingredientų kiekį.
Jogurtas, virtas daugialypėje greitpuodyje, yra sveikesnis nei parduotuvėje pirktas jogurtas. Į gatavą jogurtą galite pridėti vaisių, uogų ar musliukų gabalėlių.
Tapę multivarko su duonos virimo funkcija savininkais, galite pamiršti eidami į kepyklą. Duona ir visi kepiniai, paruošti tokiu prietaisu, yra stebėtinai daug skanesni ir sveikesni nei parduotuvėje nusipirkti.
Multikookerio minusai ir pliusai
Norint gaminti maistą daugialypėje viryklėje reikia minimalaus aliejaus ir riebalų kiekio, todėl jis yra sveikesnis nei virtas ant viryklės. Be to, multivarkerio dubenyje esantis maistas sušyla tolygiau. Gaminimo metu taip pat reikia mažiau druskos ir prieskonių. Sudedamosios dalys, dedamos į greitpuodį, yra troškinamos savo sultyse, nepilant aliejaus ir vandens. Multivarke virtų patiekalų skonis dažnai primena rusiškoje orkaitėje paruošto maisto skonį. Sriubos ir grūdai yra turtingesni.
Iš akivaizdžių multivarko trūkumų yra dubenėlio tefloninė danga. Jei ant jo atsiranda įbrėžimų, dubenį reikia pakeisti. Surasti tinkamą yra gana sunku, o jo kaina gali būti iki pusės paties multivarko kainos. Tefloną reikia plauti nenaudojant abrazyvinių medžiagų, kurios gali sugadinti dangą. Taip pat neverta per daug kaitinti tokio dubenėlio, teflonas bijo staigių temperatūros pokyčių. Jūs negalite gaminti maisto sugadintame dubenyje.
Be to, multivarkas užima daug vietos virtuvėje, skirtingai nei puodai ir keptuvės. O didžiausias gero multivarko trūkumas yra jo kaina. Kuo daugiau programų turi įrenginys, tuo didesnė jo kaina.
Verta rinktis multivarką naudai tais atvejais, kai nepakanka maisto gaminimo patirties arba nėra laiko jų gaminti, taip pat kai reikia visavertės ir sveikos mitybos.
