Ar pastebėjote, kad vynas neparduodamas plastikiniuose induose? Kad nėra rudų butelių, yra tik balti ir žali … visa tai ne be reikalo: vynas pilstomas tik į griežtai apibrėžtus indus.
Vynui išpilstyti naudojami įvairūs indai. Pasaulyje plačiausiai naudojami pusės litro, litro ir kiti stikliniai buteliai iki 5 litrų, nes tokie konteineriai yra praktiškiausi ir patogiausi naudoti. Stambūs gamintojai konteinerius naudoja daugiausia iš žalio stiklo, rečiau iš rudų, šviesaus stiklo butelių naudojami tik baltiems vynams. Butelių forma turi daugiau estetinės prasmės nei skonio ir priklauso tik nuo gamintojo fantazijos.
Indelis yra tinkamiausias indas tiesioginiam patiekimui. Vynas sidabriniame ąsotėlyje puikiai papuoš šventinį stalą. Meno gėrimas tampa tik sveikesnis, prisotintas sidabro jonų. Tačiau nepamirškite, kad vyno negalima laikyti sidabriniame ąsotyje labai ilgai. Priešingu atveju šis sidabro „filtras“atims iš vyno naudingų savybių.
Tradicija pilti vyną į dekanterį buvo perduodama kelis šimtmečius - nuo tada, kai stiklas pradėjo plisti Europoje. Pilant vyną į indus, jis išlaisvinamas iš nuosėdų ir papildomo prisotinimo oru.
Neabejotinai geriausi vynų indai yra ąžuolo statinės arba nerūdijančio plieno tara. Rečiau naudojami emaliuoti indai. Nepriimtina naudoti varinius ir kitus metalinius indus, nes chemiškai sąveikaujant su metalu, vynas tampa juodas. Pilant vyną galima naudoti aliuminio indus.
Pagrindinė vyno taisyklė yra ta, kad kuo mažesnis indo tūris, tuo greičiau vynas subręsta ir sensta
Nepaisant to, kokioje talpykloje yra jūsų vynas, jis tinkamai nepritaikytas neteks unikalaus aromato ir skonio. Ideali vynų laikymo temperatūra yra 15 ° C. Didelės medinės statinės laikomos tik sausuose, bekvapiuose ir švariuose rūsiuose.
