Turkijos malonumas - rytietiškas saldumas, gaminamas iš cukraus, vandens, krakmolo ir įvairių natūralių priedų. Šio produkto gerbėjai šiandien yra įvairiose šalyse, o tai nenuostabu, nes turkų malonumas turi malonų saldų skonį ir didelį sotumą. Jis pateikiamas įvairių tipų, kurie skiriasi ne tik forma ir kompozicija, bet ir kalorijų kiekiu.
Nurodymai
1 žingsnis
Klasikinis turkų malonumas, kuris reiškia „mažus malonumo gabalėlius“, gaminamas iš melasos arba granuliuoto cukraus, vandens ir krakmolo. Į jį taip pat dažnai dedama įvairių rūšių riešutų - dažniausiai tai lazdyno riešutai, žemės riešutai ar pistacijos, rečiau naudojami graikiniai riešutai ar anakardžiai. Kai kurios šio skanėsto rūšys taip pat apima medų, įvairius vaisius ir vaisių sultis. Džiaugdamiesi gėlėmis, kadangi šio skanėsto pavadinimas Rytuose dažnai sutrumpėja, yra ir rožių žiedlapių.
2 žingsnis
Be komponentų, turkų malonumas taip pat skiriasi forma. Ją galima supjaustyti kvadratais ar stačiakampiais, patiekti visu sluoksniu arba paruošti ritinėlio ir gyvūnų figūrėlių pavidalu - tai dažniausiai ruošiama vaikams. Taip pat yra dviejų sluoksnių malonumas - saldumo gabalėliai, susidedantys iš kelių rūšių.
3 žingsnis
Turkijos malonumo kalorijų kiekį lemia jo sudėtis. Vidutinė šio produkto energinė vertė yra 300 kcal 100 gramų. Tačiau, priklausomai nuo ingredientų, jis gali keistis aukštyn arba žemyn. Taigi, mažiausias kalorijų kiekis laikomas malonumu iš vaisių sulčių ir krakmolo - 100 g šio produkto retai viršija 290 kcal. Turkijos malonumas turi didžiausią energinę vertę, kurioje yra cukraus, medaus ir riešutų. Be to, kuo daugiau riešutų, tuo šis produktas yra daug kenksmingesnis figūrai.
4 žingsnis
Tiems, kurie stebi savo svorį, geriausia vartoti malonumą iš vaisių sulčių, kurios vis tiek yra mažiau kalorijų nei cukrus. Arba pasirinkite gėlių šio skanėsto veisles ir pradžiuginkite mažai kaloringų vaisių gabalėliais, tokiais kaip obuoliai ar citrusiniai vaisiai. Medaus malonumas taip pat laikomas sveiku sveikatai, tačiau jo kalorijų kiekis yra gana didelis - apie 310 kcal 100 g produkto.
5 žingsnis
Pakankamai didelis kalorijų kiekis ir didelis cukraus kiekis daro turką maloniu malonumu tiems, kurie kovoja su nutukimu ar kenčia nuo padidėjusio cukraus kiekio kraujyje. Likusieji taip pat neturėtų per daug susižavėti šiuo produktu, nors dietologai jį pripažįsta sveikesniu nei šokoladas ir kiti saldumynai. Geriau rytais vartoti turkišką malonumą, nuplautą nesaldžiais gėrimais: vandeniu, kava ar arbata.
6 žingsnis
Tuo pačiu metu turkų malonumas suteikia mažai naudos organizmui, prisotindamas jį natūralia gliukoze. Ši medžiaga nedideliais kiekiais teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą ir pagerina smegenų darbą. Pavyzdžiui, esant stipriam nuovargiui, naudinga ryte suvalgyti porą gabalėlių turkiško malonumo, kurį organizmas paskui perdirbs į organizmui reikalingą energiją. Na, vaisių ir riešutų gabaluose, kurie yra liucumo dalis, yra nedidelis kiekis mikroelementų ir vitaminų.
