Saulėta Indija laikoma mangų gimtine. Šios šalies gyventojai jį vadina „vaisių karaliumi“: vis dėlto, nes sultingas, aromatingas minkštimas, egzotiškas skonis ir apetitą sukelianti išvaizda daro mangą bet kurio stalo gastronomine puošmena. Tačiau valgant šį vaisių būtina atkreipti dėmesį į tokias sąvokas kaip mango nauda ir žala, o tik tada - į jo skonį.
Mango nauda
Mango vaisius nuspalvintas šiltais oranžinės-geltonos spalvos tonais. Tai akivaizdus ženklas, kad joje gausu karotinoidų - medžiagų, kurios yra pripažintos vienu stipriausių antioksidantų žmogaus organizme. Daugybė tyrimų parodė, kad karotenoidai gali padėti išvengti odos vėžio. Beje, kalbant apie beta-karotino kiekį, mango aplenkė net morkas, kurios laikomos vienu iš pagrindinių šios unikalios medžiagos šaltinių.
Klampumas, būdingas mango minkštimui, rodo didelį taninų kiekį, priklausantį priešuždegiminių ir dezinfekuojančių medžiagų grupei. Jie veiksmingi apsinuodijus, be kita ko, dėl sunkiųjų metalų; taip pat teigiamai veikia burnos ertmės būklę.
Didelis vitamino C kiekis paaiškina, kodėl mango laikomas viena efektyviausių prevencinių priemonių kovojant su gripu, SARS ir ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis. Be to, šis vaisius rekomenduojamas pacientams, turintiems inkstų funkcijos sutrikimų, taip pat tiems, kurie pastebi lėtinio nuovargio simptomus.
Nėščių moterų toksikozė, vidurių užkietėjimas ir viduriavimas, vyrų ir moterų reprodukcinės sistemos sutrikimai - „vaisių karalius“padės susidoroti su šiomis subtiliomis problemomis. Be to, jis sugeba palengvinti patinimą ir pagerinti odos būklę, o tai ypač svarbu gražioms damoms.
Mango žala
Tačiau nereikėtų pamiršti ir kontraindikacijų. Pirmiausia jie susiję su neprinokusių vaisių vartojimu. Faktas yra tas, kad mango, kuris dar nepasiekė savo brandos, gali sukelti dieglius, sudirginti skrandžio gleivinę ir sutrikdyti žarnyną. Todėl parduotuvėje nusipirktus vaisius geriausia palikti porai dienų tamsioje patalpoje, kad jie pagaliau sunoktų.
Be kita ko, mango yra gana stiprus alergenas. Žmonės, linkę į ūmias reakcijas, prieš valgydami turi visiškai atsisakyti šio vaisiaus arba nulupti jį nuo odos.
Kita svarbi kontraindikacija yra mangų ir alkoholio „sąjunga“. Tai gali išprovokuoti gleivinės dirginimą, o vėliau - stiprų viduriavimą.
Be to, dėl didelio cukraus kiekio mango draudžiama vartoti diabetikams ir žmonėms, turintiems padidėjusį kūno svorį.
Jei gerai atsimenate, kokia yra mango nauda ir žala, galite ne tik reguliariai mėgautis nepaprastu jo skoniu, bet ir atsikratyti daugybės somatinių ligų.
