Slapukai, o juo labiau naminiai sausainiai, savaime yra stalo puošmena, net jei jie tiesiog iškirpti įprastų apskritimų, žvaigždžių ar trikampių pavidalu. Bet jei papuošite jį grakščiai ir raštuotai, tada šis patiekalas akimirksniu taps tikru šventiniu saldumu.
Nurodymai
1 žingsnis
Galite pradėti dekoruoti tešlos paruošimo etape. Pvz., Sumaišykite kakavą arba tarkuotą šokoladą į sausainių sausainių tešlą. Kepdami gausite „šaškių lentos“arba „marmurinio“sausainio efektą. O jei į pačią tešlą įmaišysite smulkiai supjaustytų migdolų ir graikinių riešutų, tai šie intarpai sausainio struktūroje atrodys nuostabiai. Citrinų ir apelsinų žievelės, smulkiai supjaustyti cukatai suteiks tą patį efektą.
2 žingsnis
Jei sujungsite du tokio paties dydžio sausainius, ištepę uogienės įdaru, ant viršaus užpilkite šokolado glajumi ir lengvai pabarstykite maltais muskato riešutais arba cinamonu, gausite beveik pyragą. Kol šokoladas karštas, galima užberti smulkintų smaragdinių pistacijų, cukatų.
3 žingsnis
Norėdami gaminti garbanotus sausainius, turite kaupti specialias garbanotas formas. Pavyzdžiui, kūdikių sausainius galima pjaustyti žirgo, sniego senio, eglutės, žaislinio automobilio, gėlės, namo ir pan. Paruoštas figūras viršuje užpildykite tinkamais tešlos gabalėliais. Pavyzdžiui, iš tešlos vėliavos padarykite žirgui uodegą ir karčius.
4 žingsnis
Sausainiai apvaliu pūkuotu viršumi gerai atrodo, jei apatinė dalis - pagrindas - panardinta į šokoladą, balta arba tamsi, apledėjusi.
5 žingsnis
Šokolado glajumi visiškai uždenkite širdies, žvaigždžių ar pusmėnulio formos medaus pyragus. Norėdami tai padaryti, tiesiog panardinkite juos į skystą šokoladą ir išdžiovinkite.
6 žingsnis
Nuga su riešutais yra nuostabi ir universali klasikinių apvalių sausainių puošmena. Uždengę juo leiskite kepenims visiškai atvėsti. Tada galite panardinti į šokolado glajų.
7 žingsnis
Juodai balta dekoracija atrodo šventinė ir iškilminga. Pirmiausia sausainius padenkite juodojo šokolado glajumi ir, kol jis dar nesušals, užtepkite karoliukus, raštus, juosteles su baltu glajumi. Galite pabarstyti sniego baltumo kokoso drožlėmis.
