Dabar sausainiai, meduoliai ir pyragai yra ne tik mūsų desertas, bet ir gali būti dovanos, malonios staigmenos ar valgomo suveniro dalis.
Glazūruoti sausainiai daugiausia ruošiami šventėms. Naudodami spalvą ir, galbūt, kokį nors piešinį, galite pabrėžti tam tikros datos temą.
Savo srities profesionalai žino visas iš pažiūros labai paprastos dangos paslaptis ir niuansus. Tiesą sakant, glazūra turi kaprizingą pobūdį.
Paprasčiausias receptas: 100 g cukraus pudros, 1 šaukštelis. citrinos sulčių, 2 arb. šiltas vanduo.
Cukraus milteliai turi būti aukštos kokybės, gerai susmulkinti, be priemaišų. Tai bus geriau, jei prieš naudojimą persijotų. Sumaišykite visus ingredientus ir gerai sumaišykite šluotele ar šaukštu. Glazūra, kuri naudojama dangai, neišplaka, kitaip ji netekės. Konsistencija turi būti skysta grietinė. Jei pasirodys tirštas, įpilkite vandens. Jei skystas, cukraus pudra.
Paprasto glaisto paruošimas trunka kelias minutes. Mes perkeliame jį į konditerinį maišelį, švirkštą ar įprastą maišelį su nupjautu kampu. Dabar mes greitai ir užtikrintai pritaikome glajų sausainiams. Beje, sausainių galima nusipirkti paruoštų, jūsų mėgstamų, arba galite patys juos gaminti.
Kodėl pasitiki savimi? Ranka nesudrebės, pirmiausia nupiešdama sausainio kontūrus, o paskui užpylusi likusį paviršių. Jei turite mažų taškelių-spragų, pataisykite mediniu pagaliuku. Kodėl greitai? Glazūra gali sutirštėti ir netekės. Glaistytus sausainius kelioms minutėms įdėkite į šiltą orkaitę, kad glaistas greičiau sustingtų. Dabar laukiame visos dienos, kol ji visiškai išdžius ir taps balta ir blizgi. Tik tada pritaikomas piešinys.
