Garbės svečias, kuris puošia bet kokias šventes. Produktas, be kurio neapsieina be pusryčių daugelyje šeimų. Gelbėtojas tuo atveju, jei jis išsisuks šaldytuve. Apie ką tai? Žinoma, kaip jau tikriausiai supratote, apie dešrą. Beje, ar mokate pjaustyti dešrą?
Tai būtina
aštrus plonas peilis arba dantytas peilis
Nurodymai
1 žingsnis
Pjaustymas dešra Nulupkite dešrą. Paimkite ploną dantytą peilį arba kepsnio peilį ir pradėkite pjaustyti dešrą plonais griežinėliais, būtinai kiekvieną riekelę supjaustykite šiek tiek įstrižai - tarsi įstrižai. Išdėstytas riekeles išdėliokite ant lėkštės, papuoškite žolelėmis, alyvuogėmis, vyšniniais pomidorais. Jei šventinei puotai ruošiamas patiekalas su dešra, patartina į jį pjaustyti kelių rūšių dešras - pavyzdžiui, dviejų rūšių kumpį, krūtinėlę, karbonadą, rūkytą dešrą, paukštienos dešrą.
2 žingsnis
Sumuštinių dešra Jei dešra supjaustoma sumuštiniams ar užkandžiams, verta parodyti vaizduotę ir suteikti gabalėliams savavališką formą. Aštriu, plonu peiliu supjaustykite virtą dešrą ar kumpį žvaigždžių, trikampių ar kitų formų pavidalu.
3 žingsnis
Dešra salotoms „Olivier“, didžiosios ir kitos tradicinės salotos neįsivaizduojamos be virtos dešros. Net kaip tradicinio vasaros patiekalo - okroshka dalis - jis didžiuojasi vieta tarp ingredientų. Kaip teisingai supjaustyti dešrą surenkamiems patiekalams? Salotose okroshka dešra (dažniausiai virta) supjaustoma mažais kubeliais. Apskritai yra taisyklė, kad visi salotų tipo „Olivier“komponentai turėtų būti vienodo kalibro.
