Ne be reikalo granatas pavadino brangųjį akmenį. Granatų sultyse yra nemažas kiekis vitamino C, jis yra būtinas profilaktikai ir gydant mažakraujystę. Parduotuvių lentynose galite rasti didelį gėrimų pasirinkimą pagal granatų sultis. Tačiau sveikiau ir maloniau vartoti šį neįprastą vaisių šviežią.
Tai būtina
- - prinokę granato vaisiai;
- - mažas aštrus peilis;
- - pjaustymo lentelė.
Nurodymai
1 žingsnis
Granatas yra sezoninis vaisius. Vargu ar pavasarį ar vasarą jį rasite parduotuvės lentynoje. Granatų vaisiai paprastai sunoksta vėlyvą rudenį. Pirkdami neturėtumėte sutelkti dėmesio į vaisiaus spalvos intensyvumą. Priklausomai nuo veislės, jis gali būti šviesiai rausvas arba ryškiai raudonas. Svarbiausia, kad vaisiai neturėtų išorinių pažeidimų: įlenkimai, įtrūkimai ir įbrėžimai odoje, tamsios dėmės.
2 žingsnis
Prieš valgant, granatus, kaip ir kitus vaisius, reikia kruopščiai nuplauti. Taip pat svarbu paruošti reikiamą įrangą: peilis turi būti nedidelis, gana siaurais ašmenimis ir patogia rankena.
3 žingsnis
Padėkite granatą ant pjaustymo lentos ir atsargiai nupjaukite viršūnę (vaisiaus dalį, iš kurios iš pradžių atsirado gėlė). Atsargiai, atsargiai, kad nepažeistumėte grūdų, peiliu perpjaukite baltą šerdį. Padarykite negilius vertikalius odos pjūvius nuo viršaus (nuo nupjauto vainiko) žemyn (iki granato vaisiaus pagrindo), atsargiai, kad nepjautumėte daugiau kaip 1–2 mm gylio. Paimkite granatą į abi rankas, įkiškite dešinės rankos nykštį į skylę nuo iškirptos šerdies ir pabandykite vaisius suskaidyti griežinėliais, kaip paprastai padalintumėte apelsiną. Beveik be jūsų pastangų granatas suskaidys į kelias dalis. Taip dauguma pupelių išliks nepakitę.
