Net tokios paprastos užkandžių salotos kaip vinigretė gali paįvairinti jūsų šventinį stalą, jei prie jo kaip papildomų ingredientų pridėsite virtos arba rūkytos mėsos, sūdytos žuvies, grybų, pupelių, taip pat papuoškite ją virtų kiaušinių ar daržovių raižiniais.
Nurodymai
1 žingsnis
Papuošimai iš daržovių Norėdami papuošti vinigretę rožėmis iš daržovių, iš nuluptų burokėlių ar morkų spirale supjaustykite ploną ir plačią juostelę. Susukite rožes iš juostos. Lapams naudokite krapus ar petražoles. Nulupkite nedidelius virtus burokėlius, supjaustykite ketvirčiais. Burokėlius supjaustykite apvalia puse, kad susidarytumėte išgaubtus žiedlapius. Iš gautų žiedlapių uždėkite gėlę ant krapų ar petražolių šakelių. Į žiedo vidurį įdėkite alyvuogių, alyvuogių arba žaliųjų žirnių. Nulupkite virtus burokėlius, supjaustykite apskritimais ir supjaustykite gėles, žvaigždes, širdeles ir papuoškite vinigrete. Nulupkite arba raudoną svogūną, perpjaukite pusiau. Atlikite lemputės išilginį pjūvį ir atsargiai atskirkite visus sluoksnius. Peiliu nupjaukite kiekvieno sluoksnio kraštus, kad gautumėte aštrius žiedlapius. Įdėkite mažesnį sluoksnį didesniame, kad sukurtumėte gėlę. Supjaustykite likusį svogūną žiedlapiais. Uždėkite žiedlapius ratu ant vinigretės, išgaubtąja puse į viršų, apskritimo centre įdėkite gėlę. Viduryje padėkite žaliuosius žirnelius, nupjaukite marinuoto agurko galus ir aštriu peiliu kampu perpjaukite išilgines juosteles. Supjaustykite agurką apskritimais ir papuoškite vinigretą gautomis žvaigždėmis. Tos pačios žvaigždės gali būti pagamintos iš morkų, bulvių ar vidutinio dydžio burokėlių.
2 žingsnis
Dekoravimas virtais kiaušiniais Virtą kiaušinį perpjaukite skersai, išimkite trynį. Abiejose kiaušinio pusėse supjaustykite kraštus stačiu kampu, kad susidarytumėte žiedlapius. Susmulkinkite trynį, sumaišykite su majonezu ir įdėkite į kiekvienos gėlės centrą. Lapams naudokite šviežias petražoles ar krapus, o virtą kiaušinį supjaustykite išilgai. Susmulkinkite trynį. Baltymus perpjaukite išilgai plonomis juostelėmis. Ant žalumos šakelių uždėkite ramunėlių žiedlapius. Susmulkintą trynį padėkite ramunėlių viduryje.
3 žingsnis
Sūdytos žuvies papuošalai Silkės filė išilgai kampu supjaustykite plonomis juostelėmis ir apvoliokite rožėmis. Įdėkite rožes ant šviežios žalumos žiedlapių. Ant vinigretės spiralių ar žiedų pavidalu gali būti išdėstytos siauros silkės juostos. Žiedo centre galite įdėti smulkiai supjaustytų žalumynų arba žalių svogūnų.
