Sumuštinis yra labiausiai paplitęs, greitai ir lengvai paruošiamas užkandis. Nėra tokio žmogaus, kuris jų neišbandytų. Virti sumuštiniai padeda atvykus svečiams ir kai nepakanka laiko paruošti kitą maistą. Jie turėtų būti gražiai dekoruoti ir patiekti prie stalo.
Tai būtina
- - duona;
- - įvairūs produktai ir salotos;
- - indas ar padėklas;
- - šakutė;
- - peilis.
Nurodymai
1 žingsnis
Gaminant maistą yra dviejų rūšių sumuštiniai - atviri ir uždari - sumuštiniai, kai produktas yra tarp dviejų duonos riekelių.
2 žingsnis
Norėdami pagaminti sumuštinį, supjaustykite duoną plonais griežinėliais. Storis turi būti ne didesnis kaip 1 cm. Paruoškite pagrindinį produktą ir padėkite jį ant supjaustytos duonos. Duonos gabalėlius galima iš anksto apkepti keptuvėje iš abiejų pusių, kol jie taps traškūs ir auksinės spalvos, arba galite naudoti skrudintuvą. Ši duona vadinama skrudinta duona.
3 žingsnis
Sumuštiniai su salotomis kartais ruošiami kaip šventinio stalo užkandis. Šiam butebrodui paruoškite salotas. Tai gali būti daržovės, mėsa ar žuvis. Tokias salotas geriau patiekti ant gerai keptų skrebučių. Padarius sumuštinį ant paprastų duonos riekelių, jis gali išmirkti, nes daugumoje salotų yra padažo.
4 žingsnis
Papuoškite paruoštus sumuštinius prieš patiekdami su smulkiai pjaustytomis žolelėmis, daržovėmis ar vaisiais. Karštus sumuštinius patiekite ant lėkštės iškart po virimo. Įdėkite jiems šakutę ir peilį.
5 žingsnis
Šaltus sumuštinius galima patiekti įvairiai ir įvairiais patiekalais. Tam geriausiai tinka dideli padėklai. Išdėstykite ant jų sumuštinius iš eilės arba grupėmis. Galite juos įdėti įstrižai. Taip pat įdomu įdėti sumuštinius pagal produkto formą, spalvą ir tipą. Tokiu būdu įdėti sumuštiniai yra aiškiai matomi, juos bus lengva paimti.
6 žingsnis
Įdomu patiekti sumuštinius ant medinių lentų, didelių plokščių plokščių, juos galite padėti tiesiai ant servetėlių. Galite išdėstyti sumuštinius piramidės pavidalu. Paruoštą patiekalą uždenkite servetėle.
7 žingsnis
Šalia dėklo uždėkite specialią mentelę, šakutę ar platų peilį, kad būtų patogu pasiimti sumuštinį. Užkandžiams naudokite plastikines šakutes, kurios prilimpa prie užkandžio. Patiekite sumuštinius iškart po virimo, nes supjaustyta duona greitai išdžiūsta. Jei jums reikia kurį laiką juos laikyti, tada įdėkite sumuštinius į uždarą indą.
