Jūs nevalgėte tikros vištienos, jei niekada neparagavote „Tandoori“vištienos.
Tai būtina
- - Vištienos koja - 4 vnt.
- - Skystas jogurtas - 1/2 valg.
- - imbieras (tarkuotas) - 1 valgomasis šaukštas. l.
- - česnakai (tarkuoti) - 1 valgomasis šaukštas. l.
- - Citrinų sultys - 250 ml
- - druska (smulki) - 1 valgomasis šaukštas. l.
- Prieskoniai:
- - kalendra - 1 valgomasis šaukštas
- - Čili pipirai - 1 valgomasis šaukštas
- - paprika - 2 šaukštai
- - juodieji pipirai - 1 valgomasis šaukštas
- - Zira - 1 valgomasis šaukštas.
- - Džiovintos žolelės - 1 valgomasis šaukštas.
- - ciberžolė - 1 valgomasis šaukštas
Nurodymai
1 žingsnis
Nupjaukite vištienos šlaunis, nuimkite nuo jos odą ir atlikite daug savavališkų pjūvių. Suberkite druską, papriką ir pipirus į arbatinį šaukštelį lėkštėje. Kruopščiai maišykite.
2 žingsnis
Gautą mišinį įtrinkite į pjūvius, padarytus ant šlaunų. Juos užpilkite puse citrinos sulčių.
3 žingsnis
Padarykite marinatą. Pusę stiklinės jogurto ir likusias citrinos sultis supilkite į puodą. Įdėkite česnaką, imbierą ir druską po vieną šaukštą. Į gautą masę įpilkite prieskonių.
4 žingsnis
Kruopščiai viską sumaišykite. Gerai patepkite vištienos šlaunis ir palaikykite šaldytuve 24 valandas.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Įdėkite marinuotas šlaunis ant grotelių ir virkite 40 minučių. Vištiena paruošta.
