Žiedinius kopūstus virti džiūvėsėliuose yra gana paprasta ir greita. Žiediniai kopūstai yra sveikas ir dietinis produktas, kuriame yra daug vitaminų ir mineralų. Šį patiekalą gali gaminti tiek suaugusieji, tiek vaikai.
Tai būtina
-
- žiediniai kopūstai - 600-700 g
- duonos trupiniai (arba manų kruopos) - 3-4 šaukštai
- vanduo - 1 l
- sviestas - 20 -30 g
- kiaušiniai - 2 - 3 vnt
- pienas - 50 ml
- grietinė - 100 g
- žalumynai
- druska, česnakai
- pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Jei kepimui naudojate šviežius žiedinius kopūstus, kopūsto galvą nuplaukite po šaltu vandeniu, nusausinkite rankšluosčiu ir išardykite į didelius žiedynus.
2 žingsnis
Užvirkite 1 litrą šalto vandens. Kopūstų žiedynus suberkite į puodą, įberkite truputį druskos ir virkite apie 7–10 minučių jam užvirus.
3 žingsnis
Baigę virti kopūstus išmeskite į kiaurasamtį, leiskite vandeniui nutekėti, šiek tiek atvėsinkite. Tada išardykite žiedynus arba supjaustykite juos mažesniais gabalėliais (žiedynai).
4 žingsnis
Šaltus kiaušinius šiek tiek išplakite su druska ir pipirais, įpilkite pieno, kruopščiai išmaišykite. Tada kiekvieną žiedinių kopūstų žiedyną reikia panardinti į virtą pieno-kiaušinių masę, o tada apvolioti džiūvėsėliuose. Paruoštus žiedynus sulenkite įkaitintoje keptuvėje, išteptoje sviestu (galima naudoti augalinį aliejų).
5 žingsnis
Žiedinius kopūstus reikia kepti ant vidutinės ugnies, kol pagels. Gatavą patiekalą galima patiekti su grietine arba majonezu.
6 žingsnis
Jei kepimui naudojate šaldytus žiedinius kopūstus, žiedynus dėkite į verdantį pasūdytą vandenį, prieš tai jų neatšildydami.
