Dažnai nepatyrusios, o kartais ir patyrusios namų šeimininkės išbandys krūvą blynų receptų ant kefyro, kol randa vienintelį - tokį, kad blynai pasirodytų nėriniai, lengvai apsiverstų nesulaužant. Pateiktas receptas yra labai paprastas, tačiau jis visada gamina blynus, nepaisant keptuvės ir šeimininkės patirties!
Tai būtina
- - 2 stiklinės + 2 šaukštai (be skaidrės) miltų
- - 2 kiaušiniai
- - 1 stiklinė kefyro
- - 1 stiklinė vandens
- - 1-3 (bet ne daugiau) šaukštai. Sachara
- - 3 šaukštai. augalinis aliejus tešlai + aliejus keptuvės sutepimui
- - 1 šaukštelis druska
- - 1 šaukštelis soda
Nurodymai
1 žingsnis
Į indus supilkite miltus, įpilkite kiaušinių, cukraus, druskos ir sumaišykite.
2 žingsnis
Po truputį pradedame dėti skystų ingredientų - kefyro ir vandens, gerai išmaišome, kad nesusidarytų gumulėlių.
3 žingsnis
Įpilkite soda, sumaišykite.
4 žingsnis
Supilkite augalinį aliejų, sumaišykite.
5 žingsnis
Leiskite blynų tešlai pastovėti 15–20 minučių.
6 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su trupučiu augalinio aliejaus. Gerai sušilus keptuvei, pašalinkite aliejaus perteklių popieriniu rankšluosčiu, kad keptuvėje liktų tik plonas aliejaus sluoksnis.
7 žingsnis
Supilkite tešlą plonu sluoksniu į keptuvę, greitai paskirstydami ją visame paviršiuje.
8 žingsnis
Mes kepame, kol blyno paviršius bus sausas.
9 žingsnis
Atsargiai mentele atskirkite blyno kraštus nuo keptuvės, tada visiškai apverskite ir apkepkite kitą pusę.
10 žingsnis
Taigi, mes kepame visus blynus, kas 2-3 blynus nuvalydami keptuvę popierine servetėle, sudrėkinta nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.
