Yra labai daug blynų receptų. Pagrindinis jų ingredientas yra pienas, tačiau jį taip pat galima pakeisti kefyru. Tada tešla pasirodo erdvesnė, bet tuo pačiu ir tirštesnė. Blynus taip pat galima įdaryti saldžiais, varškės ar mėsos įdarais.
Tai būtina
- - kefyras 1 l
- - virinto vandens 200 ml
- - cukrus 3 šaukštai.
- - kiaušiniai 3 vnt.
- - druska 1 šaukštelis
- - soda 1 šaukštelis.
- - augalinis aliejus 1 puodelis
- - miltai 15 valg.
Nurodymai
1 žingsnis
Į kefyrą įpilkite kiaušinių ir kruopščiai išplakite.
2 žingsnis
Į gautą masę įpilkite cukraus, druskos, augalinio aliejaus ir vandens.
3 žingsnis
Mes užgesiname arbatinį šaukštelį sodos verdančiu vandeniu ir supilame į būsimą tešlą.
4 žingsnis
Pats paskutinis ingredientas yra miltai. 1 litrui kefyro visiškai pakaks 15 šaukštų miltų. Tešlos konsistencija turėtų būti vidutinio klampumo - ne skysta, bet ir ne per tiršta. Jei tešla yra per klampi, galite įpilti šiek tiek šilto vandens, kitaip jums reikės kelių papildomų šaukštų miltų.
5 žingsnis
Kepame blynus įprastu būdu. Kiekvieną gatavą blyną patepkite augaliniu aliejumi. Gero apetito!
