Ropė yra labai sveikas produktas. Jame yra didelis kiekis vitaminų (ypač C) ir mineralų, reikalingų žmogaus organizmui. Ropės tinka salotoms, jas galima virti, įdaryti, kepti. Jo dedama į rusiškų kopūstų sriubą ir okroshka.
Nurodymai
1 žingsnis
Pasigaminkite šviežių ropės obuolių salotų. Norėdami tai padaryti, nulupkite ropes ir obuolius, supjaustykite obuolių šerdį. Viską sutarkuokite stambia tarka. Pagardinkite grietine ir cukrumi.
2 žingsnis
Pasigaminkite salotų su virtomis ropėmis ir daržovėmis. Virkite ropes, žiedinius kopūstus ir jaunas pupeles. Ropę supjaustykite kubeliais, kopūstus padalykite į žiedynus, pupeles supjaustykite deimantais. Įpilkite kubeliais pjaustytų šviežių arba marinuotų agurkų ir šviežių pomidorų. Išmaišykite, supjaustykite žalias salotas, pagardinkite majonezu arba grietine. Pagal skonį įberkite druskos, pipirų, cukraus ir acto.
3 žingsnis
Paruoškite daržovių įdarytas ropes su grietinės padažu. Virkite ropę, kol pusė išvirs. Nupjaukite viršų ir nuimkite minkštimą. Ropė turėtų įgauti dubenėlio formą. Smulkiai supjaustykite minkštimą ir troškinkite, kol suminkštės; patroškinkite morkas ir svogūnus. Į šiuos įpilkite ropės minkštimą ir smulkiai supjaustytą virtą kiaušinį. Užpildykite „dubenį“malta mėsa, pabarstykite tarkuotu sūriu, apšlakstykite sviestu ir kepkite. Padažą paruoškite atskirai. Norėdami tai padaryti, kepkite 1 valgomasis šaukštas. miltų su 1 valg. daržovių aliejus. Įpilkite pusę stiklinės daržovių sultinio ir įpilkite stiklinę grietinės. Verdame 5 minutes, pagardiname druska. Nukoškite padažą ir užpilkite ant ropės.
4 žingsnis
Kepkite ropę su žaliaisiais žirneliais. Norėdami tai padaryti, išvirkite ropes, supjaustykite jas 1 cm storio griežinėliais. Supjaustykite įdubimus apskritimais. Supjaustytas ropes įdėkite į keptuvę, užpilkite augaliniu aliejumi, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite orkaitėje. Į gatavus apskritimus įdėkite 1 šaukštą. konservuoti žalieji žirneliai. Užpilkite padažu, pabarstykite žolelėmis. Padažui kepkite miltus augaliniame aliejuje, viską atskieskite karštu pienu. Verdame 10 minučių. Įberkite druskos.
5 žingsnis
Pasigaminkite obuolių ir razinų troškinį. Ropę nulupkite, smulkiai supjaustykite ir troškinkite, kol pusė iškeps svieste. Suberkite supjaustytus obuolius, razinas, cukrų. Tęskite troškinimą, kol išvirs.
6 žingsnis
Padarykite okroshka su ropėmis. Norėdami tai padaryti, nuluptas ropes sutarkuokite stambia tarka. Supjaustykite kubeliais virtas bulves, kiaušinius ir nuluptus šviežius agurkus. Smulkiai supjaustykite žalius svogūnus ir krapus. Įberkite druskos, cukraus ir viską užpilkite duonos gira. Patiekite su grietine.
