Įdaryti ropės gali būti patiekiami kaip pagrindinis karštas patiekalas arba šalia daržovių garnyro. Šis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas bei sustiprintas.
Tai būtina
- - 5-6 vnt. ropės;
- - 300 g kiaulių grybų;
- - 1 svogūnas;
- - 50 g sviesto;
- - 50 g miltų;
- - 1 kiaušinis;
- - žalumynai (savo nuožiūra: krapai ar petražolės);
- - 50 g maltų krekerių;
- - druska, pipirai pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Kietą kiaušinį atvėsinkite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
2 žingsnis
Ropes nulupkite, pasūdykite, tada išvirkite. Kai ropė bus paruošta, nupilkite vandenį, nupjaukite 1 cm nuo ropės viršaus, tada, neužkabindami kraštų, arbatiniu šaukšteliu pašalinkite visą minkštimą.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną ir grybus, tada kepkite juos augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
4 žingsnis
Gautą kepinį perpilkite į dubenį ir įpilkite apie 3 šaukštus maltų džiūvėsėlių, smulkiai supjaustytą kiaušinį ir žoleles.
5 žingsnis
Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir užpilkite gauta ropių mase.
Ropės skylę uždenkite anksčiau nupjauta viršumi. Tada ropes aptepkite plaktu kiaušinio baltymu arba kiaušiniu ir apvoliokite maltose džiūvėsėliuose.
6 žingsnis
Kepimo indą ištepkite sviestu ir suberkite ropes. Įpilkite 1-2 cm vandens ir kepkite orkaitėje, kol suminkštės.
