Sūrio salotos yra skanus ir paprastas patiekalas, kurį galima patiekti kaip užkandį atostogoms ar šeimos vakarienei. Paprastai receptuose naudojami įvairių rūšių sūriai ir jų deriniai. Šios salotos turi ypatingą skonį ir jas mėgsta gurmanai.
Sūris pasižymi puikiu skoniu. Tai yra vitamino A, tiamino, riboflavino ir mineralų, tokių kaip kalio druskos, šaltinis. Paprastai prieš dedant į salotas, sūris sutarkuojamas arba supjaustomas mažais kubeliais. Paprastai kaip padažas naudojamas majonezas arba grietinė.
Graikiškos salotos laikomos populiariausiomis. Jam paruošti dažniausiai naudojamas fetos sūris, fetos sūris ar fetaksas. Tačiau tai toli gražu ne vienintelės salotos, kurias galima gaminti su sūriu. Daugelis dietų dažnai apima salotas su sūriu ir morkomis. Tai labai sveika ir mažai kalorijų. Jei į jį įdėsite česnako, gausite nuostabias salotas, kurios bus ypač aktualios žiemą, kai reikia apsaugoti kūną nuo peršalimo ir gripo.
Pikantiškų užkandžių mėgėjams patiks prancūziškos salotos su „Rakfort“sūriu. Norėdami jį paruošti, jums reikės:
- 125 g rokforo;
- šviežiai maltų juodųjų pipirų;
- 150 ml citrinos sulčių;
- 180 ml 10% grietinėlės;
- 400 g šviežių žalių salotų.
Susmulkinkite „Roquefort“sūrį ir išmeskite jį su grietinėle, pipirais ir citrinos sultimis. Įtrinkite padažą iki vientisos masės. Žalias salotas smulkiai supjaustykite, padėkite ant lėkštės ir užpilkite plakta padažu.
Sūrio salotos paprastai pateikiamos gražiai. Pabandykite patiekti užkandį sūrio krepšelyje. Tai atrodo labai gražiai ir originaliai.
Sūrio salotos su grybais yra labai skanios. Paimkite:
- 50 g pievagrybių;
- 150 g sūrio;
- 100 g konservuotų salierų;
- 100 g raudonųjų apvaliųjų pipirų;
- citrinos sulčių;
- 100 g majonezo;
- garstyčios;
- 50 g svogūnų;
- daržovių aliejus;
- prieskoniai ir druska.
Nuluptus svogūnus smulkiai supjaustykite, supjaustykite paprikas ir salierą, sutarkuokite sūrį arba supjaustykite juostelėmis. Troškinkite smulkintus pievagrybius aliejuje, atvėsinkite ir supilkite į mišinį. Įpilkite citrinos sulčių, garstyčių, pipirų ir pagardinkite salotas druska ir majonezu.
Pasigaminkite gurmaniškų olandiškų sūrių salotų. Norėdami tai padaryti, paruoškite:
- 4 kiaušiniai;
- 50 g konservuotų arba šviežių salierų;
- 250 g olandiško sūrio;
- 100 g kumpio dešros;
- 30 g svogūnų;
- 50 g marinuotų agurkų;
- 100 g majonezo;
- actas;
- druska.
Kietai supjaustytus kiaušinius, dešrą, sūrį, salierą ir agurkus supjaustykite kubeliais. Meskite salotas su smulkintais svogūnais, druska ir įpilkite acto bei majonezo.
Kumpį galite pakeisti virta dešra ar krevetėmis. Tai neturės įtakos salotų skoniui.
Salotos su lydytu sūriu turi originalų skonį. Jį galima suplakti ir patiekti kaip užkandį svečiams. Reikalingi produktai:
- 2 obuoliai;
- 50 g majonezo;
- 1 pomidoras;
- lydytas sūris;
- 1/3 mažo svogūno;
- druska.
Lydytą sūrį sutarkuokite stambia tarka. Susmulkinkite svogūną juostelėmis ir užpilkite šaltu virintu vandeniu. Tai būtina norint pašalinti kartumą. Supjaustykite pomidorą pleištais. Nulupkite obuolius, šerdį ir supjaustykite griežinėliais. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite salotas druska ir majonezu.
