Video: Pripučiam balionus soda su actu / Filling balloons with baking soda and vinegar reaction 2024, Balandis
2024 Autorius: Brandon Turner | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 01:54
Daugelyje kepimo receptų yra paslaptingų žodžių „gesinti sodą actu“. Tiesą sakant, nėra nieko sunku išpirkti sodą. Pakanka tik lašą lašelio rūgšties - citrinos ar acto rūgšties.
Kaip užgesinti soda su actu
Tai būtina
šaukštelis soda (be skaidrės)
keli lašai acto arba citrinos rūgšties
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite šaukštelį soda. Sodos turėtų būti tiek, kad nebūtų „skaidrės“- perteklių galima pašalinti peiliu.
2 žingsnis
Švelniai lašinkite kelis lašus 9% acto į soda. Kepimo soda pradės šnypšti ir putoti. Jei ne visa kepimo soda sureaguoja, putoms nuslūgus įpilkite dar vieną lašą. Vietoj acto galite vartoti citrinos rūgštį - iš citrinos išspauskite kelis lašus sulčių arba atskieskite citrinos rūgšties miltelius vandeniu.
3 žingsnis
Gautas putas supilkite į tešlą (dažniausiai soda užgesinama actu, kad tik kepant būtų dedama į tešlą)
Mėsa įvairiais tikslais mirkoma actu. Pirma, suminkštinti kietą ar seną mėsą, antra, pašalinti nemalonius kvapus, ypač dėl žvėrienos, ir, trečia, apsaugoti produktą nuo gedimo. Priklausomai nuo to, kokį rezultatą norite pasiekti, mėsą reikia mirkyti įvairiais būdais
Kad tešla būtų lengvesnė, būtina, kad joje atsirastų poros, kurios ją paaukština ir suteikia būdingą laisvą struktūrą. Tokioms metamorfozėms į tešlą dedami kepimo milteliai - soda. Pridedant rūgščioje aplinkoje arba esant aukštai temperatūrai, išsiskiria anglies dioksidas, kuris, bandydamas išeiti iš tešlos, ją atpalaiduoja
Rožinė lašišos mėsa yra šiek tiek sausa, todėl tinkamiausia troškinti. Skanius subtilaus skonio patiekalus galima gauti troškinant žuvį su grietine. Aštrių žolelių ir vaisių pagalba patiekalą galite paversti neįprastu ir šventiniu. Tai būtina Dėl pirmojo recepto:
Sodos gesinimas actu dažnai kelia daug klausimų - kodėl tai daroma, kaip tai padaryti ir ką geriau tam naudoti: actą, kefyrą ar verdantį vandenį? Senuose rusiškuose receptuose soda visai nebuvo minima, tačiau šiandien ji plačiai naudojama kaip kepimo milteliai, kuriuos būtina užgesinti
Žuvies patiekalai ir jų rūšys yra labai įvairūs. Pollockas yra liesa ir maistinga žuvis. Tai puikiai dera su daugeliu produktų, o kai kurie iš jų suteikia labai originalų skonį. Tai būtina pollockas 1,5 kg; kvietiniai miltai 100 g
