Būtinai išbandykite šį pyragą, jei neabejingi vafliams: jis daug kartų skanesnis, gražesnis ir sveikesnis už bet kurią parduotuvę! Be to, net pradedantysis virėjas gali susidoroti su receptu.
Tai būtina
- - 7 paruošti vaflių pyragai;
- - 350 g juodojo šokolado;
- - 40 ml romo;
- - 115 ml pieno;
- - 205 g sviesto;
- - 235 g vanilės tahini chalvos;
- - 70 g cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Sviestą supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į nedidelį puodą. Supilkite juos pienu ir padėkite vandens vonioje ant vidutinės ugnies. Virkite nuolat maišydami: sviestas turėtų ištirpti.
2 žingsnis
Sutrupinkite chalvą - šiame recepte jis įdaro neįprastą įdaro tekstūrą ir malonų riešutų skonį. Pertraukite šokoladą į mažus gabalėlius.
3 žingsnis
Į sviesto ir pieno mišinį puode įpilkite chalvos, šokolado ir cukraus. Turėkite omenyje, kad šokolado saldumas gali būti visiškai kitoks, todėl pabandykite ir nedėkite viso cukraus vienu metu: gali būti, kad jo jums gali visai neprireikti!
4 žingsnis
Virkite dar apie 6 minutes, kol šokoladas ir cukrus visiškai ištirps ir mišinys taps visiškai vienalytis. Nuimkite mišinį nuo ugnies ir užpilkite 40 ml romo. Jei jums patinka cinamonas, galite pridėti dar pusę arbatinio šaukštelio šio prieskonio. Dar kartą kruopščiai sumaišykite.
5 žingsnis
Leiskite mišiniui visiškai atvėsti ir aptepkite vaflių pyragus. Pyrago viršų taip pat padenkite grietinėle ir pagal pageidavimą papuoškite, pavyzdžiui, riešutais ar vafliniais trupiniais. Laikykite šaldytuve 3-4 valandas.
6 žingsnis
Patiekite mažais gabalėliais, nes pyragas yra gana saldus ir maistingas.
