Jei jums patinka silkė su bulvėmis, tuomet įvertinsite šį neįprastą pyragą. Verdant nėra nieko sunku, įprasta miltinė tešla pakeičiama bulvių tešla, kuri maišoma su kietuoju sūriu. O įprastas mėsos įdaras pakeičiamas silke po sūrio, kiaušinių ir grietinėlės įdaru. Pasirodo labai skanu.
Tai būtina
- Testui:
- -6 bulvės,
- -80 gramų kietojo sūrio,
- -druskos pagal skonį.
- Užpildymui:
- -1 silkė,
- -2 pomidorai,
- -1 svogūnas,
- -4 šaukštai. šaukštai alyvuogių arba augalinio aliejaus.
- Užpildyti:
- -200 ml grietinėlės,
- -50 gramų kietojo sūrio,
- -1 kiaušinis,
- - šiek tiek juodųjų pipirų.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite svogūną, supjaustykite pusžiedžiais. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, pakepinkite svogūną, kol pagels.
2 žingsnis
Smulkiai trys kietieji sūriai. Mano pomidorai, supjaustyti griežinėliais.
3 žingsnis
Išvirkite bulves, nulupkite jas, smulkiai tris. Tarkuotas bulves perkeliame į tūrinį puodelį, supilame du trečdalius sūrio (likusį sūrį paliekame pilti), gerai išmaišome.
4 žingsnis
Formą užklojame kepimo popieriumi, kurį patepame aliejumi (to reikia, kad iškepus pyragą būtų lengviau atskirti nuo popieriaus).
5 žingsnis
Dedame bulves į formą (ant kepimo popieriaus), užsandariname, formuojame batus. Užpildykite dugną keptais svogūnais. Ant svogūno uždėkite vidutinius silkės gabalėlius, ant silkės - pomidorus.
6 žingsnis
Norėdami supilti, šiek tiek sumaišykite kiaušinį, įpilkite atvėsintos grietinėlės ir pridėkite likusį sūrį, gerai sumaišykite.
7 žingsnis
Užpildykite įdarą įdaru. Kepame 180 laipsnių temperatūroje pusvalandį, kol pagels. Paruoštą pyragą leiskite atvėsti (apie 15 minučių), tada atsargiai išimkite jį iš formos. Papuoškite krapų ar petražolių šakelėmis, patiekite šiltai.
