Galvojant apie Rytus, negalima atsiminti kiniškų ryžių. Galite pasinerti į rytietišką pasaką ir pasimėgauti užsienio malonumais neišeidami iš savo namų. Norėdami tai padaryti, pakanka virti skanius ir aromatingus ryžius.
Tai būtina
-
- ryžiai - 1 stiklinė;
- krevetės - 500 g;
- kiaušinis - 3 vnt;
- saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai;
- česnakas - 2 skiltelės;
- sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas;
- žalieji žirniai - 100 g;
- svogūnai - 1 svogūnas;
- žalumynai (žalieji svogūnai
- krapai);
- druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Kelis kartus nuplaukite ryžius tekančiu vandeniu. Šiek tiek išdžiovinkite sietelyje. Supilkite 2 puodelius vandens į puodą, padėkite ant ugnies ir užvirkite. Įmerkite ryžius į verdantį vandenį, uždarykite dangčiu. Virkite ant silpnos ugnies, kol visas vanduo susigers į javus.
2 žingsnis
Paruoštus ryžius perkelkite į gilią lėkštę ir palaikykite šaldytuve mažiausiai 2 valandas. Jei įmanoma, galite palikti šaldytuve per naktį.
3 žingsnis
Įdėkite krevetes į puodą, uždenkite vandeniu ir padėkite ant ugnies. Užvirinkite vandenį ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies. Nupilkite vandenį. Atvėsinkite ir nulupkite virtas krevetes.
4 žingsnis
Plakite kiaušinius. Supilkite juos į keptuvę su karštu aliejumi. Kiaušinius reikia nuolat maišyti, kol jie taps tiršta mase.
5 žingsnis
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūnus. Norint, kad svogūnas taptų minkštesnis ir prarastų aštrų kvapą, būtina jį nuplikyti. Norėdami tai padaryti, įdėkite svogūną į sietą ir užpilkite karštu vandeniu. Po to šiek tiek nusausinkite svogūną.
6 žingsnis
Smulkiai supjaustykite česnaką ir žoleles. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų. Į keptuvę suberkite ryžius ir krevetes ir kepkite, kol pagels. Į ryžius įpilkite česnako, žolelių, druskos, svogūnų, žaliųjų žirnių, kiaušinių ir sojos padažo. Gerai sušilkite ir sumaišykite.
