Erdvus, nepaprastai skanus, taip galite apibūdinti kavos pyragą su apelsinu. Verta paminėti, kad jį gaminti gali net pradedantysis kulinarijos specialistas, kuriam jis skirs šiek tiek laiko.
Tai būtina
- - vištienos kiaušinis - 5 vnt.;
- - sviestas - 100 g;
- - cukraus pudra - 100 g;
- - malta kava - 30 g;
- - aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 250 g;
- - kepimo milteliai arba soda - 5 g;
- - oranžinė - 1 vnt.;
- - skystas medus - 30 g;
- - augalinis aliejus - tepimui;
- - druska - žiupsnelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Pradėkite pyragą, paversdami kiaušinių baltymus kietomis putomis. Norėdami tai padaryti, nuplaukite kiaušinius ir atsargiai atskirkite trynius nuo baltymų. Baltymus dėkite į gilų indą ir maišytuvu išplakite su žiupsneliu druskos.
2 žingsnis
Sviestas, suminkštintas, įtrinamas cukraus pudra. Po truputį įpilkite kavos į paruoštus baltymus, tada supilkite sviesto masę ir miltus. Švelniai maišykite, kad baltymuose esantis oras neišeitų visiškai.
3 žingsnis
Patepkite indą, kuriame kepsite kavos pyragą, su augaliniu aliejumi. Viršuje su medumi. Supjaustykite švarų apelsiną griežinėliais ir padėkite ant medaus sluoksnio. Baltymų masę išlyginkite ant apelsinų skiltelių.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180–190 laipsnių, nustatykite indą su pusgaminiu, kepkite 35–40 minučių. Paruoštą kavos pyragą šiek tiek atvėsinkite ir apverskite ant gražaus patiekalo.
