Pieno ir pieno produktų gydomosios savybės buvo žinomos nuo senų senovės. Pieno produktų asortimentas yra įvairus, gamintojai gamina per 100 rūšių prekių, įskaitant sūrius, varškę, ožkos pieno produktus ir pieniškus desertus.
Kodėl ožkos pienas yra naudingas
Ožkos pienas yra skanus ir vertingas produktas, jo nauda neginčijama. Pienas ypač naudingas sergant mažakraujyste, skrandžio ligomis ir sutrikus regėjimui. Jame yra visi mikroelementai ir vitaminai, reikalingi žmogaus organizmui. Ypač daug kalio, kuris užtikrina normalią širdies raumens veiklą.
Ožkos pienas yra hipoalergiškas ir turi nedaug laktozės - idealus kūdikių mišiniams maitinti ir tinka alergiškiems karvės pienui. Ožkos pienas plačiai naudojamas kūdikių maiste. Specialus gyvūnų šėrimo ir melžimo režimas užtikrina pieno puikų skonį. O gamintojų sukurta sterilizavimo technologija išsaugo pieno produktuose esančius vitaminus ir maistines medžiagas. Į savo racioną įtraukite ožkos pieną ir jo produktus - visam laikui pamiršite gydytojus ir vaistus.
Fermentuoti pieno produktai
Kai fermentuotų pieno gėrimų asortimentas apsiribojo kefyru, fermentuotu keptu pienu, varenetais. Šiuolaikiniai gamintojai yra įvaldę tokių fermentuotų pieno produktų, kaip tan, koumiss, jogurtas, katyk, gamybą - yra platus pasirinkimas. Gėrimai yra skanūs, malšina troškulį ir yra labai sveiki. Per dieną išgerdami 1–1,5 litro fermentuoto pieno produkto, atsikratysite žarnyno problemų, sustiprinsite imuninę sistemą.
Tangą turi gerti žmonės, dirbantys fizinį darbą ir sportininkai. Ponios, atkreipkite dėmesį! Įdegyje esantys baltymai yra pagrindinė kūno ląstelių statybinė medžiaga, todėl oda yra jaunatviška. Valgydami šį gėrimą, jūs išspręsite problemą su papildomais svarais, nes jo kalorijų kiekis yra tik 21–26 kcal 100 g produkto.
Kumadas, klajoklių gėrimas, turi aitrų, pikantišką skonį. Jis ruošiamas grynose pieno rūgšties lazdelių ir mielių kultūrose griežtai kontroliuojant fermentaciją. Kumis yra naudingas sveikiems ir sergantiems žmonėms:
- padeda esant išsekimui ir vitaminų trūkumui;
- suteikia kūnui jėgų ir jėgų;
- skirtas žmonėms, sveikstantiems po sunkios ligos.
Ant pastabos! Puikiai malšina pagirių sindromą.
„Matsoni“yra šiek tiek rūgštaus skonio, šiek tiek aštraus. Galima naudoti kaip atskirą gėrimą, mėsos patiekalų padažą, salotų padažą. Jo pagrindu gaminamos skanios šaltos sriubos. Jogurto sudėtyje yra organizmui reikalingų baltymų ir amino rūgščių, magnis ir kalcis stiprina kraujagysles. Jogurto naudojimas teigiamai veikia viso kūno sveikatą.
Skanus katyk produktas turi daug naudingų savybių. Dėl unikalios fermentacijos gėrimas padeda atkurti sveiką mikroflorą. Gerkite jį reguliariai ir paprasčiausiai neturėsite virškinimo problemų.
Dietoje kartu su fermentiniais pieno gėrimais taip pat turėtų būti tradiciniai produktai - varškė, sūris. Be puikaus skonio, produktai turi unikalių savybių, kurios padeda reguliuoti medžiagų apykaitos procesus žmogaus organizme. Jūs galite valgyti varškę ir sūrį tvarkingą, įdėti į salotas, pagal juos paruošti padažus.
