Krabų salotų populiarumą tarp rusų lengva paaiškinti. Šio patiekalo paruošimas nereikalauja didelių laiko ir finansinių išlaidų, be to, šios salotos puikiai tinka tiek įprastoms, tiek šventinėms vakarienėms. Vienas iš dažniausiai naudojamų krabų salotų ingredientų yra virti ryžiai, kuriuos galima paruošti dviem būdais.
Tai būtina
-
- ilgagrūdžiai ryžiai;
- vanduo;
- keptuvė.
Nurodymai
1 žingsnis
Kad krabų salotų ryžiai neliptų ir neliptų, nepirkite apvalių grūdų ryžių, iš kurių verdant susidaro daug krakmolo. Norėdami paruošti salotas, jums reikia ilgagrūdžių ryžių, nes po virimo jie tampa trupiniai ir lengvai sumaišomi su likusiais patiekalo ingredientais. Patartina naudoti virtus ryžius, kurie galutinai yra ypač trapūs.
2 žingsnis
Geriausias ryžių virimo būdas yra jų absorbavimas. Į puodą suberkite 1 dalį nuplautų ryžių ir 2 dalis vandens. Puodo turinį kaitinkite ant stiprios ugnies. Užvirus, puodą uždenkite ir sumažinkite ugnį. Ryžių virimo laikas tokiu būdu priklauso nuo jų rūšies. Pavyzdžiui, įprasti ilgagrūdžiai ryžiai visiškai absorbuos vandenį per 15 minučių, o virti ryžiai - per 20–25 minutes. Kad ruošdami ryžius neprarastumėte garų, stenkitės ne dažnai pakelti puodo dangčio, kad patikrintumėte, ar jis išviręs. Ryžiams išvirus, po puodo dangteliu padėkite švarų arbatos rankšluostį ir leiskite ryžiams nusėdėti 20 minučių. Šis ryžių kepimo būdas leidžia išsaugoti maksimalų jame esančių maistinių medžiagų kiekį.
3 žingsnis
Laiko trūkumo metu virtus ryžius galima virti verdant. Norėdami tai padaryti, įdėkite reikiamą ryžių kiekį į puodą ir užpilkite dideliu kiekiu vandens. Puodo turinį užvirkite ir virkite ryžius neuždengdami puodo. Kai ryžiai suminkštės, nupilkite vandenį, įdėkite ryžius į kiaurasamtį ir nuplaukite verdančiu vandeniu. Norėdami greitai atvėsti ryžius, nuplaukite juos šaltu vandeniu.
