Skanios surimi lazdelės neseniai pasirodė namų virtuvėse, tačiau jau tvirtai įsitvirtino kaip pagrindinis įvairių užkandžių komponentas, be kurio neapsieina nė viena šventė. Maišydami skirtingus krabų salotų ingredientus, kiekvieną kartą gausite sotų skonį, labai apetitišką ir ekonomišką.
Lengvos krabų salotos su daržovėmis
Ingridientai:
- 350 g krabų lazdelių;
- 500 g kinų kopūstų;
- 1 skardinė konservuotų kukurūzų (400 g);
- 2 agurkai;
- 30 g kiekvieno žalio svogūno ir krapų;
- 1/3 šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
- 80 g 20% grietinės;
- druska.
Nuplaukite visas šviežias daržoves ir nusausinkite ant storo popierinio rankšluosčio. Kinijos kopūstus plonai supjaustykite. Supjaustykite agurkus ir krabų lazdeles kubeliais. Smulkiai supjaustykite žalius svogūnus ir krapus. Sumaišykite visus paruoštus maisto produktus dideliame salotų dubenyje, įpilkite kukurūzų. Viską išmaišykite, pipirus, pagal skonį pagardinkite grietine ir druska. Jei užkandis sausas, įpilkite šiek tiek konservuotų kukurūzų skysčio.
Krabų salotos su ryžiais ir kiaušiniais
Ingridientai:
- 300 g krabų lazdelių;
- 60 g virtų ilgagrūdžių ryžių;
- 3 vištienos kiaušiniai;
- 100 g žalių salotų;
- 1 purpurinis svogūnas;
- 20 g petražolių;
- 1 apelsinas;
- 2 šaukšteliai Prancūziškos garstyčios;
- 4 šaukštai alyvuogių aliejus;
- 1, 5 šaukštai. obuolių sidro actas;
- druska.
Nuplaukite ryžius, užvirinkite du kartus daugiau sūdyto vandens ant vidutinės ugnies ir padėkite ant plokščios plokštės, kad greitai atvėstų. Ant šalia esančio degiklio užvirkite kietai virtus kiaušinius, nulupkite ir supjaustykite. Apelsinus užplikykite verdančiu vandeniu, kad oda nebūtų kartaus skonio, ir nusausinkite rankšluosčiu. Nutarkuokite žievelę ant smulkios trintuvės, išspauskite iš minkštimo visą skystį. Sumaišykite alyvuogių aliejų, žievelę, apelsinų sultis, garstyčias ir actą, kol kas suplakite šakute ir laikykite šaldytuve.
Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite. Kad neverktumėte, kartkartėmis po lediniu vandeniu pakeiskite peilį. Krabų lazdeles supjaustykite nedideliais gabalėliais ir susmulkinkite pirštais dideliame salotų dubenyje, trupėdami. Ten užpilkite salotas, kiaušinius, trupinius ryžius ir svogūnus. Salotas užpilkite aštriu apelsinų padažu, gerai išmaišykite ir pabarstykite petražolių lapeliais.
Krabų pupelių salotos
Ingridientai:
- 200 g krabų lazdelių;
- 200 g konservuotų raudonųjų pupelių;
- 3 kietai virti vištienos kiaušiniai;
- 1 raudona paprika;
- 150 g kietojo sūrio;
- 70 g majonezo;
- 20 g kalendros;
- 1/3 šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
- druska.
Stambiai supjaustykite krabų lazdeles ir kiaušinius. Iš paprikų išimkite sėklas ir supjaustykite minkštimą kubeliais. Įdėkite pupeles į kiaurasamtį ir palikite visam skysčiui nutekėti. Stambiai sutarkuokite sūrį. Įdėkite viską į vieną dubenį, druską, pipirus ir sumaišykite su majonezu ir smulkintomis žolelėmis.
