Varškės pyragas yra gausus delikatesas, kurį galima patiekti kaip desertą prie arbatos arba kaip pagrindinį patiekalą pusryčiams. Į jo įdarą esantis varškės sūris daro tokį patiekalą labai švelnų, o uogos jam suteikia malonią rūgštumą.
Tai būtina
- Testui:
- - 500 g miltų;
- - 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
- - 150 g sviesto;
- - 3 šaukštai. šaukštai granuliuoto cukraus.
- Užpildymui:
- - 100 g bet kokių uogų;
- - 3 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - 2 kiaušiniai;
- - 400 g varškės.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite tešlą. Norėdami tai padaryti, į miltus įpilkite kepimo miltelių ir kruopščiai sumaišykite. Tada į miltus suberkite cukrų ir sutarkuokite sviestą, kuris geriausiai lengvai užšaldomas. Viską sumaišykite, kad tešla būtų panaši į „trupinių“masę.
2 žingsnis
Norėdami paruošti įdarą, kiaušinius suskaidykite į puodelį, įpilkite granuliuoto cukraus ir plakite, kol pastarasis visiškai ištirps. Tai galima padaryti ir maišytuvu. Tada į saldžią kiaušinių masę suberkite varškę, viską išmaišykite, dėkite uogas ir vėl lengvai maišykite.
3 žingsnis
Kepimo skardą ištepkite sviestu arba margarinu ir į ją supilkite didžiąją tešlos dalį. Tada tolygiai paskirstykite įdarą ir pabarstykite likusia tešla.
4 žingsnis
Įdėkite pyragą į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, ir kepkite apie pusvalandį. Gatavą desertą šiek tiek atvėsinkite prieš pjaustydami ir patiekdami.
